導讀：曾是冬季救飢糧，餓了就吃一把，味似蘋果，價值很高，你吃過嗎？

10月份到來之後，山裡的很多野果都成熟了，若是認識這些野果，且在這個時候去山裡遊玩的話，保準兒能吃到撐，那麼大家是否認識這些可以吃的野果呢？

筆者相信很多農村長大的朋友肯定認識不少，畢竟在以前的農村裡，生活條件可沒現在這麼好，很多農村娃都沒錢去買零食吃，自然就只能吃野果了。不過城裡的小夥伴可能認識的不錯，所以不妨來看看筆者的分享，或許在你十一去遊玩期間能碰到。

本期要分享的這種野果，曾是冬季的救飢糧，餓了就吃一把，味似蘋果，價值很高，你吃過嗎？

曾是過去冬季的救飢糧

小時候聽爺爺講他們打仗的故事，說那個時候為了趕路，經常是吃不飽穿不暖，特別是到了冬季，更是缺衣少食，為了趕路不餓肚子，很多人都認識不少可以食用的野菜、野果，可冬季天寒地凍的，野菜、野果也少，能吃的就更少，所以一些能在冬季吃的野菜、野果就成了當時必須認識的“救飢糧”，火棘便是其中之一。

在冬季時，火棘十分容易發現，因為其他植物都凋零了，而火棘不僅沒有凋零，其果實還掛著枝頭，紅彤彤的果實讓它特別顯然，尤其是在白雪皚皚的時候，那一片紅色讓人想不發現它都難。因而在行軍的路上，只要看到雪地中有一朵紅色的“大花”，那必定是火棘，然後大家就會將它採摘一空作為應急的軍糧，餓了就吃一把，所以火棘也有著“救軍糧”的俗稱。

火棘是薔薇科火棘屬常綠灌木，植株通常都不高，才1、2米左右，它之所以能成為過去的救飢糧，主要原因就在於它分佈廣，在我國黃河以南均有分佈，尤其是陝西、江蘇、浙江、福建、湖北、湖南、廣西、四川、雲南、貴州等省區，野生種群數量十分多。

此外，火棘能成為冬季的救飢糧，也在於它果期特殊，其他野果大多是夏秋季結果，而火棘則是秋冬季結果，果期在9月到來年2月，而它本身的抗寒性也強，即使是大雪天，也能安然的掛在枝頭。

火棘的產果量很大，基本是一棵火棘樹可以產好幾十斤。筆者記得兒時那會跟爺爺去山裡玩的時候，每次都會採摘一把火棘，餓了就吃。

要說火棘的味道，筆者個人覺得還行，至少在那個沒有什麼零食的年代來說。不過很多人可能吃不慣，它的味道似蘋果，但和蘋果相比，它則偏酸，一口吃得比較多的話，感覺會酸掉牙。當然，若是在霜打之後再吃的話，味道就會好上不少，酸味也沒那麼重了。

（曬乾藥用的火棘）

火棘的價值

別看火棘是野果，可它的價值也是很高的，不僅能吃，還有著很高的藥用及經濟價值。

火棘是一種全株都可入藥的藥用植物，果、葉、根均具有較高的藥用價值，其中果實有著消積止痢、活血止血、消食的作用，可用於消化不良、腸炎、痢疾、小兒疳積等問題；根有著清熱涼血的作用，可用於肝炎、跌打損傷、筋骨疼痛、腰痛等問題；葉有著清熱解毒的作用。

至於其經濟價值，主要在於深加工和綠植。火棘的果實不僅可以食用，還含有豐富的有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦質元素，尤其是其維C含量比蘋果還高，可以用來加工成各種飲料及保健品。

火棘的樹葉也可以用來製茶，可以起到清熱解毒，生津止渴、收斂止瀉的養生作用。

（公園裡作為綠植種植的火棘）

火棘的植株不高，適應性強，又耐修剪，再加上它在冬季的時候依舊能掛果，是種觀賞價值很高的植物，因此現如今也被髮展成了常見的綠植植物，常種植於公園、庭院裡，那紅彤彤的果實使人在寒冷的冬天裡有一種溫暖的感覺。

這裡要提醒大家一下哦，公園裡種植的那些火棘可別採摘果實來吃哦，它們不僅被打過很多農藥，味道還比那些野生的差許多，想要吃火棘的話，還是去山裡採摘那些野生的吧

各位朋友，你們吃過火棘果嗎？你覺得火棘果好吃嗎？歡迎留言交流哦！