需要給大家澄清一個事實，高尿酸並不等於痛風，所有的痛風必須要在體內檢查出尿酸鈉結晶，尿酸鈉結晶才是診斷痛風的金標準。

尿酸是人體生化代謝過程中的產物，這樣的生化反應在每個人的體內毫無例外地進行著，所以尿酸與人體是相容的，人體是能識別的，一旦體內尿酸過高並與體內多餘的鈉結合形成了尿酸鈉結晶，這種尿酸鈉對於人體來說就是一種新的物質，我們稱之為代謝異物，正是這種代謝異物，機體不能識別它，於是機體就要對其產生排斥反應，其原理是白細胞和巨噬細胞對尿酸鈉結晶進行包飲和攻擊，此時炎症反應出現。正因為如此，痛風要得到比較好的治療不僅需要降尿酸還需要溶解尿酸結晶。大量的實踐證明透過內服多酚咖啡外用草木灰泡手泡腳對於溶解尿酸結晶，控制痛風復發很有幫助。

內服咖啡特別是多酚咖啡可以降低尿酸已被大量研究證實，尤須值得一提的是多酚咖啡中的多酚成分，具有與金屬鈉離子螯合的特性，所謂螯合作用，描述一下，就是鈉離子被多酚像螃蟹的八隻腳緊緊鉗在中間，這樣就減少了體內多餘的鈉離子，這樣的結果是體內尿酸鈉結晶就少了，體內的尿酸鈉結晶少了痛風就可以少發或不發了。

外用草木灰泡手泡腳，一是因為草木灰的水溶液呈鹼性，二是因為草木灰中含有豐富的鉀離子，透過草木灰的熱溶液區域性浸泡，有利於分解尿酸鈉結晶。

內服外用雙管齊下降尿酸，溶解尿酸結晶，使痛風得到有效控制。