又到了臘味飄香的時節

一進冬天

很多人都有自行熏製臘肉的習慣

然而

如果在熏製過程中無人照看

很容易發生火災事故

12月7日

六盤水市鐘山區

就有一民房樓頂因燻臘肉起火

（起火地點全景）

（消防救援人員前往現場）

12月7日凌晨1點過23分，六盤水市消防救援支隊指揮中心接到群眾報警稱：位於鐘山區龍苑搬遷街一自建房樓頂起火，急需消防救援。經排程，鳳凰大道特勤站立即出動3車16人趕赴現場。

（現場情況）

（消防救援人員正在撲救）

消防救援人員到達現場後，經偵察發現：起火點為該自建房樓頂一臨時搭建的板房，左右兩側無多餘建築，樓頂板房頂層結構已被燒垮，現場有明火且濃煙較大。

（現場情況）

（第一視角）

根據現場情況，指揮員立即下達作戰命令：警戒組對現場實施警戒；滅火組利用水槍對火勢進行撲滅。約20分鐘後，火勢被成功撲滅，消防救援人員對著火點進行仔細排查清掃，待確認無復燃可能後，收整器材歸隊。

（處置現場）

（清理現場）

據瞭解，起火原因系租戶在樓頂熏製臘肉期間離開，因無人看管，導致火苗引燃臘肉及周圍木質建築，路人發現起火後，撥打了119電話報警。

美味臘肉的背後

是慘痛的代價

每年冬天

各地

因燻臘肉而引發的

火災屢見不鮮

01

今年1月4日晚上6點半左右，貴陽市筆山路口一棟5層樓高的居民樓頂因燻臘肉引發火災，當時屋主離開了燻烤現場，無人看管，燻烤肉加工高溫後滴油引發火災。所幸，此次火災沒有造成人員傷亡。

02

今年1月5日晚上18時，銅仁市石阡縣石固鄉桂花村，同樣是因為熏製臘肉，現場因無人照看，遺留火種引發火災。

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03

1月3日凌晨4時左右，銅仁市石阡縣湯山街道洋溪村一村民因睡前未對火源處理，導致正在熏製的臘肉持續受高溫燻烤滴油引起火災。

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消防提醒

臘味雖好吃

但消防安全不容忽視

這份熏製小貼士

請收好

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熏製臘肉小貼士

01

不要在住宅區域內的樓頂、過道等地搭棚生火燻烤香腸、臘肉，不要貪圖一時的方便而釀成火災。

02

燻烤時最好選擇空曠的地方，周圍不要有易燃物。

03

熏製臘肉時，高溫會導致肉內的油脂滴到明火中，燻烤時一定要留人看守，無人或睡眠情況下要停止燻烤，人離火熄。

04

燻烤物要與火源保持相對安全的距離，防止因燻烤物滴油引起火災。

05

不要用硬紙殼、牛皮紙等可燃物遮蓋，否則冒起的火苗有可能助燃引發火災。

03

燻完臘肉的餘留火星一定要用水熄滅後才可以倒進垃圾車。

熏製莫離人

人不離火 人離火熄

請一定要提醒家人

六盤水消防

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