怎麼區分糧食酒和勾兌酒一直都是酒友們最關心的問題之一，特別是在如今的技術發展之下，香精和新增劑種類很多，很多時候咱們普通酒友更本無法從口感上分辨出勾兌酒精酒，喝假酒喝出問題的新聞也屢見不鮮，那麼到底該如何判斷酒的品質呢？

有經常買酒喝酒的朋友就說了：“可以看白酒瓶身的標識上有沒有10781這串數字，有的話就是糧食酒”。

那麼這種說法到底有麼有道理呢？

對於這樣的說法，有行家也說了：“這只是一知半解罷了，10781確實代表著糧食酒，但是不是所有的糧食酒都帶有10781這個程式碼！”。

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筆者來詳細個各位解釋一下，所謂的“10781”其實是白酒的執行標準中的一個，全部寫法是“GB/T 10781”，是國家統一標準的一個。

既然10781就是糧食酒，那為什麼還說只是“一知半解”呢？

這是因為中國白酒的品類香型很複雜，不同香型的酒體都有各自的執行標準，比如常見的濃香型白酒GB/T10781。1、以及清香型白酒GB/T10781。3，這兩個都是帶有10781的。

但是還有一些程式碼：醬香型GB/T26760、鳳香型GB/T14867，等這些也是純糧食酒的程式碼。

所以，網友說“10781就是糧食酒”，這種說法是不完整的，只對了一半。

那麼，生活裡面，我們想要買到糧食酒，又該怎麼辦呢？很簡單，看準這3個標誌，絕對不會買錯。

1、原料裡沒有糧食與水以外的成本

既然是糧食酒，那用來釀造的原料就只能有糧食、穀物和水，一旦在配料表中出現了“酒精”或是其他化學新增劑，那就是勾兌酒，甚至是三無產品的假酒，別買就行了。

2、看看白酒的級別

看級別其實也是一種判斷是否是糧食酒的方式，因為只有糧食酒才有級別的劃分。比如優級、一級、二級，少數特殊的產品還有“特級”標註，凡是帶有這些標註的，一般都可以認定為糧食酒。

其次在國標中，糧食酒以優級為最佳，大家買的時候可以對比看看。

3、勾兌酒的標準

勾兌酒，也就是我們說的酒精酒也有他專門的標準，就兩個： “GB/T20821”、“GB/T20822”。帶有這兩個標準的產品其實也是合法合規的白酒產品，但是並不建議大家去購買，這類酒口感單調，喝完也容易上頭容易喝醉。

這3點足夠大家買酒的時候避雷踩坑了，各位不妨收藏一個，選購的時候可以做個參考。

其實市面上價格便宜，價效比高的純糧食酒也有不少的，筆者就給各位推薦兩款不錯的產品，大家不妨試試看。

坤醬臺酒

喜歡醬酒的朋友，尤其是喜歡茅臺或是喜歡傳統茅系醬香風味的朋友一定要試試這款，坤醬臺才170多元，但是其品質完全可以對比一些四五百元的中端產品了，也這是因為其酒廠名氣不算大，原本本地市場小批次銷售，後來才靠著口碑成了爆款醬酒。

此酒釀造於茅臺鎮，也只採購茅臺鎮本地的優質高粱釀造醬酒，嚴格執行12987坤沙工藝，經過1年年早、7年窖藏而出，風味完全沒有一般白酒的辛辣感，是極為柔和細膩的口感，但也絲毫不減濃郁醇厚的風味，協調感不錯，是一款難得的好酒。

老白汾酒

老白汾是汾酒的中端級別產品，有老白汾10和老白汾15兩款，都是典型的清香風格，但是15的濃郁感和豔麗感要強一些，後味中的苦澀感也要弱一些，喝著更順口更柔和，但是老白汾10會更清爽乾淨一些，怎麼選擇還要看大家的喜歡。

汾酒的產品價格都不貴，而且口感上都和清爽，喝起來沒什麼門檻，很適合請客的時候喝。