白酒在我們心中不僅是一款酒那麼簡單，我國獨特的酒文化賦予了它更多的內涵，往往一瓶好酒不單單是品味的象徵，更彰顯了社會地位與人物身份。
在國內名頭很響亮的如今不外乎那幾個品牌，“茅臺”、“五糧液”、“汾酒”、“劍南春”幾乎是常年霸榜中國知名白酒品牌的榜單，但是其高昂的售價也勸退了不少酒友想要購買的想法，於是許多酒友開始選擇一些小眾品牌，一方面是這些小眾品牌便宜，二來大家用這些小眾品牌待客也不會讓人心生不滿。
不過並非所有的小眾品牌都值得收藏，要是一不小心買到那些用食用香精勾兌的劣質酒可就麻煩了，不僅白白浪費了金錢，而且讓人知道還肯定會沒面子的。
怎樣區別勾兌酒和釀造酒？今天在這裡為大家分享3個小技巧！
第一類:加“水”不變渾濁的白酒
由於傳統白酒都是採用純良生產，而糧食當中必然有各種不同的微量元素，真正的糧食酒加入一些山泉水會顯得有一些明顯的渾濁感。而那些食用香精勾兌出來的酒大機率是不可能出現渾濁的表現，不僅從外觀上是如此，喝到嘴裡那股新增劑的味道也非常明顯。
第二類:加“油”擴散不均勻的白酒
白酒裡面只有兩種不同的物質，酒精和水，而食用香精的密度跟酒精又有著明顯區別，如果是家裡買了白酒但是不確定到底是不是純糧酒，可以用食用油來鑑別。
如果是勾兌的香精酒，倒入一點食用油之後裡面像無根的浮萍，在酒的表面到處散開開。
第三類:瓶身明確標註“GB/T20822”字樣的白酒
這種帶有執行標準的白酒如果見到，建議大家還是少碰為好，這串編號的意思就是“食用新增劑+純糧酒+食用酒精”勾兌出來的混合酒，雖然它當中卻是也有純糧食酒的成分，不過佔比一般不超過30%，雖然屬於合法銷售的產品，但是長期飲用對於身體來說真的很不好。
說了這些大家也別認為如今的白酒行業就已經是無藥可救了，畢竟任何一個行業都肯定有害群之馬的存在，不過這畢竟是少數，不然咱們的白酒為何流傳千年而一直存在呢？要是大家希望瞭解更多優質白酒，不妨看看小編的推薦：
1、坤醬臺(醬香型)
源於“國酒茅臺”的同門技法，選用優質的紅高粱和小麥作為生產原料，採用傳統大麴的坤沙釀製工藝，歷經30多道傳統工藝，165道生產環節，超過1年以上的多次蒸餾提取，結合10年的優質基酒精心勾調，並最終陳釀窖藏一年之後才能夠出廠售賣。
除此之外，與其他醬香型白酒的幾大區別就是，一是坤醬臺所採用的基酒都是其他同類產品高階種類的基酒型別，坤醬臺的售價僅僅百元，而其它同類型的白酒售價起碼在300～400元以上，二則是坤醬臺為了讓酒友們能夠得到更好的喝酒體驗，專門在生產工藝中採用獨特手法，去除掉了酒品當中大量的自由基與硫化物，讓眾多酒友在喝過之後不會感覺到強力的後勁以及燒心的感覺。
2、桂林三花(米香型)
廣西桂林三花白酒，選用精緻的稻米為原料，透過多重蒸餾技術手段，不斷反覆提取之後最終釀製而成，酒身自帶的特有米香味讓眾多酒友都有口皆碑。
3、瀘州醇(濃香型)
瀘州醇濃香型白酒口感綿柔、入口即化，其純天然的濃郁酒香讓人為之陶醉，再加上親民的價格因此也在市場上有著自己的一席之地。
