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山澗小溪裡面美味，個頭雖小純野生的，入鍋一炸外酥裡嫩太鮮了！

食物對我們意味著什麼？

大多數而言，

怕僅僅只是入口之食，飽腹之物罷了！

從快餐店點個餐，匆匆數口下腹，

便忙其餘之事去了。

而食物中的美，卻是越少有人

體會

得到了。

這些食材是自然直接給予我們的恩賜，

真正

美味往往藏在家鄉的小溪旁！

特別是現在

春天碰到這魚別手軟，

高營養高蛋白，現在正當季，別錯過了

！

最近正是吃溪魚的季節，

因為數量多、個頭小、價錢也比較實惠，

一斤才

幾塊

元，而且營養特別豐富，

是一種高營養高蛋白的魚類，

所以市面上的小溪魚暫時沒有人工養殖全是野生的，遇到別手軟。

近幾天端午節放假，大伯給我送來了一大袋自己抓溪魚，個頭不大最適合油炸了。

這道

油炸小

溪魚口感外脆裡嫩，

好吃到無法言喻

，

無論是配飯。

下面就一起來看看這道油炸小溪魚是怎麼製作的吧！

【食材準備】：

溪魚、鹽、雞精、生抽、五香粉、胡椒粉、麻辣鮮、生薑等等

【烹飪方法】：

步驟一：首先把溪魚颳去魚鱗、去掉內臟，清洗乾淨，控幹水分備用。

步驟二：加入

鹽、雞精、生抽、五香粉、胡椒粉、麻辣鮮、生薑等等

配料。

步驟

三：均勻攪拌，醃製十五分鐘左右，使之入味。

步驟

四

：

入味後的小

溪魚加入三勺土豆澱粉，土豆澱粉可以使魚起到酥脆不回軟的作用

，

不用加水抓拌均勻，使魚表面都均勻的裹上土豆澱粉。

步驟

五

：鍋中倒入多一些的食用油燒至

6成熱，把溪魚一條條放入油鍋中炸，時不時翻動一下，讓魚受熱均勻。

步驟：六：大約炸7-10

分鐘左右，魚的表面就金黃酥脆了，魚就炸好了，撈起來瀝乾油，裝盤備用。

最後，再

撒上點椒鹽，味道就更完美了。

搭配點香菜，

一口咬下去酥脆可口，直接當零食吃真的超級解饞，而且現在正是吃溪魚的時候，遇到一定不要錯過。

最後小夥伴們，你們說

今天這道菜怎麼樣呢！你饞了嗎？

你們覺得

會比大廚做得

差嗎？螢幕前的小夥伴看了今天的文章，

如果對做法有

疑問或者對文章內容有什麼想法和建議的話，記得在評論區

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