不夜之城——重慶

總佔地面積8。24萬平方千米，被人們稱作“山城”。重慶的佔地面積雖然不大，但是重慶卻是很多人都想要去的地方。

張一白說：“我覺得這個城市還是很慾望的。相比成都、昆明，它更火爆、更強烈。重慶滿大街的人都不知道幹嘛，但是都想幹嘛。這種亢奮的眼神、旺盛的精力，是種有力量的東西，是這個城市的希望…如果說上海給人的感覺是溫暖、柔軟，那麼重慶就是陰冷、堅硬，城市的新舊對比很明顯。”張一白本身就是重慶人，他曾在重慶拍過許多的電影，從他的這番評價中也可以看出，他對重慶的迷戀。

重慶山城

2016年曾因《從你的全世界路過》，使重慶的稻城、十八梯、洪崖洞、千廝門大橋、鵝嶺二廠走進了大眾的眼裡，成為了網紅打卡之地，許多遊客為此特地跑去重慶打卡。最近的《少年的你》又一次把重慶推上了熱搜榜，許多的影迷找到了電影的取景地，留戀合影。

重慶交通——輕軌

小小的山城裡，藏了許多許多的故事，我更覺得重慶就像是漫畫裡的世界一樣，也許是看過在重慶取景的那些電影的緣故，總覺得這個小小的山城裡藏著許多的神秘故事。總覺得它是個很有力量的城市。

易烊千璽——《少年的你》劇照

重慶的美食令人垂涎，被大家熟知的“重慶火鍋”，相傳，因為重慶位於長江和嘉陵江的交匯之地，船執行業非常發達，自然也就擁有眾多的船工。這些船工乾的都是力氣活，一天的勞作之後，也想要休息一下，特別是找點好吃的。但是，因為他們的收入都比較低，所以也買不起什麼昂貴的食材，當然就更別提下館子了。

當時，重慶有很多屠戶在將豬和牛宰殺之後，豬和牛的下水就被丟棄了，因為這些東西當時根本沒人吃。而船工們看到這些東西，覺得怪可惜的，於是就將它們撿拾回來，清洗乾淨，然後混合著一些調料煮成一鍋。因為有辣椒的調味，同時這些食材也非常新鮮，因為都是剛剛丟棄的，所以味道異常的好。而這就成為了重慶火鍋最初的雛形。

重慶火鍋

不過，船工起源說也受到了一些質疑，因為在全國範圍內，除了重慶之外，長江沿線的城市還有很多，大部分地方都有船工，絕不僅僅是重慶獨一家，為何就只有重慶地區出現了火鍋，所以說，這種說法可能還是有些存疑的地方。

還有另一種說法，說是餐館裡不要的剩菜和吃剩下的剩菜，以及富貴人家不喜歡吃的動物內臟等等。當時城內的館子把這些不要的剩菜批發給商販，商販買回去，在碼頭上支起一口大鍋賣給過路的窮人。那時的窮人家庭通常會買一些雜菜回家，嘗一嘗菜裡的油水，就當作是吃頓葷腥打牙祭了。

既然是剩菜那肯定是有味道的，當時的商販們想了個“好辦法”，他們在菜里加入大量的紅辣椒和花椒，一來菜看起來分量多，顏色也亮，二來就是想把剩菜當中的味道壓下去，沒有怪味了，生意自然會更好。

重慶酸辣粉

當時的人們生活不易，像這樣的雜菜吃完了之後還會將剩下的麻辣湯底留下來繼續燙菜，在不斷演變的過程當中，雜菜環節就被簡化成了紅湯燙菜，也就是現在的火鍋。

這種說法似乎更具有普遍性，因為川渝地區的人普遍喜歡吃辣，特別是重慶，還對花椒情有獨鍾，所以才會有重慶的麻辣火鍋。至於後來重慶火鍋當中開始使用牛油作為主要的組成部分，都是在後來的演變過程當中不斷進化而來的。

重慶的小面也是非常的巴適，我們學校有一家重慶小面，但是我覺得應該不是很地道，但是味道也不賴，重慶小面是重慶麵食中中最簡單的一種。佐料是小面的靈魂，一碗麵條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好麵條。麻辣味調和不刺激，麵條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統麵食，因其獨特口感，以辣聞名。

重慶小面

重慶雖然面積很小，但是很豐富，似乎是個怎麼也探索不完的城市，它總是能給你帶來許多的驚喜。

一定要去一次重慶，為了美食也好，美景也罷，反正重慶是個很值得去一趟的山城。