落葵，或稱木耳菜、胭脂菜、胭脂豆、藤菜、滑腹菜、御菜、紫角葉等。落葵為落葵科落葵屬中以嫩莖葉供食用的一年生纏繞性草本植物。全株肉質，光滑無毛。莖纏繞，葉肉質，近圓形。喜溫暖溼潤和半陰環境，不耐寒，怕霜凍，耐高溫多溼，宜生長於肥沃疏鬆和排水良好的條件。幼苗或肥大的葉片和嫩梢作蔬菜食用。落葵鮮嫩軟滑，其味清香，清脆爽口，如木耳一般，別有風味，其營養豐富，有清熱解毒、利尿通便、健腦、降低膽固醇等作用。

落葵一般產於海拔2000以下地區，在我國長江流域以南各地均有栽培，為夏季淡季主要葉菜之一，北方隨著生活水平的提高，栽培面積不斷增加落葵根系發達，分佈深而廣，吸收力很強。莖在潮溼的地上易生不定根，可行扦插繁殖。落葵有機無土栽培，以露地基質栽培為主。可以利用溫室、大棚設施進行生產。

落葵大棚有機無土栽培技術要點

本模式適用於落葵的溫室、日光溫室等設施的有機無土栽培。一般採用槽式栽培。但要注意播種育苗時期，因地區和栽培設施的差異，靈活掌握。然後就是關於建栽培槽鋪地膜還有基質配製。之前都有說過的，跟那些步驟基本上是一樣的，所以這個大家參照之前就好了！

裁培季節與茬口

落葵的春早熟栽培一般在1~2月育苗，2~3月定植在日光溫室或塑膠大、中、小棚中。越冬栽培在10~12月播種，在日光溫室中栽培。例如華北地區利用塑膠大棚進行春早熟有機無土栽培時，一般於2月中下旬在溫室中育苗，3月中下旬定植，4月下旬至5月上句即可開始採收。利用日光溫室裁培時，可於1月中下旬播種育苗，2月中下旬定植，3月中下旬即可開始採收。進行秋延遲栽培，可以將春播落葵一直延遲採收到11月底至12月初。

這種方式在初冬寒冷季節，缺少綠葉蔬菜時亦然可供應鮮嫩的落葵，經濟效益、社會效益均高。例如在華北地區在10月中下旬，早霜來臨前10~15天，把衰老的主蔓剪去，保留1~2條健旺的莖部發出的側蔓，白天保持設施內25≈30℃，夜間不低於15℃，防止低溫造成霜凍。進入11月中下句注意保溫，只要棚內溫度在5℃以上儘量延遲採收期，以求最大的經濟效益。

落葵有機無土栽培病蟲害防治

落葵的病蟲害較少。病害主要有褐斑病，蟲害主要有蚜蟲。治等。防治方法主要有基質消毒、種子處理、健株栽培與藥劑防褐斑病又稱魚眼病、紅點病、蛇眼病等。主要為害葉片。葉病斑近圓形，直徑2~6毫米不等，邊緣紫褐色，斑中央黃白色至黃褐色，稍下陷，質薄，有的易穿孔。防治方法：適當密植，改善通風透光條件，避免澆水過多和有機肥氮素過多。在高溫多溼的生長盛期用1：3：（200~300）的波爾多液噴霧保護。

落葵有機無土栽培技術的要點以及病蟲害防治，這些一定要注意！