驚呆！車釐子居然是我們常吃的一種水果！

在水果市場中貴价的水果千千萬，其中絕大多數人都喜歡的莫過於車釐子和櫻桃了，但是在超市總會聽見有人說：“我要的是車釐子，你為什麼給我櫻桃？”。由於這樣的問題總是經常出現，於是就有人疑惑車釐子與櫻桃有什麼區別，兩者是同一種水果嗎？其實答案很顯然，它們是同一種水果，只是叫法不同，營養價值完全一致，那為什麼會出現這種鬧劇呢？我們來分析分析。

1.

譯名（叫法）不同

車釐子與櫻桃是同一種水果，只是兩者品種不同。就像是車釐子和櫻桃、葡萄和提子、菠蘿和鳳梨等等，都是一種情況。櫻桃屬薔薇科李亞科，櫻桃常見品種有中國櫻桃、甜櫻桃、毛櫻桃、酸櫻桃。車釐子是英語單詞cherry的英譯，在廣東以及香港被翻譯為車釐子。產地有美國、加拿大、智利等地方，近年來被人們所喜歡，並且暢銷。譯名不同就導致了大家對這兩種水果的誤解。

2.

價格差異

有人疑惑為何進口車釐子比國內櫻桃貴那麼多？原因就在於：進口車釐子需要算上價格較為昂貴的運輸費，同時進口車釐子在品質和消費者認可度都高於國內櫻桃，使得進口車釐子在供求上佔據上風，價格更加昂貴。但是近年來，國內櫻桃在種植面積以及品質上都開始趕上進口車釐子，因此兩者之間的價格差價可能會逐漸縮小。如果不是極端的水果愛好者完全沒有必要購買高價的車釐子，國產的櫻桃也是十分美味。

3.

外觀不同

原產美國，加拿大，利智等國的車釐子大多屬於甜櫻桃的一種，顏色較為暗紅，皮厚個頭大，單果重4。0-15。0g，個頭比較大，多汁且甜度較高，皮厚較易儲存。而國產的櫻桃顏色較為粉嫩，外形小巧，單果重1。0-4。0g，皮薄柔軟，多產於四川，重慶，河南，櫻桃容易落果、皮軟的特性，在儲存上比不上進口櫻桃，較為容易損傷，破壞。因此在市面上較少看見國內櫻桃的出現。

4.

挑選方法

車釐子的挑選方法：其一新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了，建議不要購買。其二看形狀：形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車釐子呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。同時果皮表面也不應有褶皺，因為這表示車釐子有脫水現象，水分不充足。

櫻桃的挑選方法也很簡單，選擇個頭大呈闊心臟形的，上下端平的，然後從外觀看上去呈紫紅色，顏色最好是統一的，最重的是沒有爛果裂開的，如果可以提前品嚐，那麼吃一下它的口感是最直接的挑選方法。

儲存方法也很簡單，應該吃多少洗多少，沾了水的櫻桃很容易腐爛。吃不了的櫻桃放進保鮮盒，一層一層碼好，每一層之間用廚房紙隔開，避免受潮。如果實在吃不了的話，也可以做成櫻桃醬，早餐配麵包片也很有滋味。

看完這篇就能瞭解兩種水果的區別，也不用害怕不良商家拿櫻桃冒充車釐子了，在經濟條件不允許的條件下，櫻桃也是不錯的選擇。電商的發達讓櫻桃易壞的缺點不再成為劣勢，而今年車釐子的價格也在跳樓式下跌，實現車釐子自由將是不遠的未來，這兩種來自同一類屬的水果將走進尋常百姓家。