在現代，有這麼一群“病人”，每到飯點就會頭痛起來：“這一頓吃什麼呢？買什麼菜呢？吃什麼呢？買什麼呢？……”，如同唐僧唸的緊箍咒一般，然而，這就是家庭“煮婦”、“煮男”們每天必須經歷的事情。的確，買菜做飯不是一件簡單輕鬆的事情，很多時候在菜市場轉悠了三圈也只是買了點青菜，“八大菜系”在腦海不斷翻騰也不能敲定一個菜品。這時候，你肯定需要一點靈感或者一個提示！既 然 這 樣。。。嗯……。。。那就“可樂雞翅”吧！

主料：雞中翅10、可樂一瓶（可口可樂）

輔料：生薑、蒜片、料酒、醬油、油

【做法】：

1、將雞中翅洗乾淨用刀在兩面劃開兩小口方便入味

2、鍋里加水大火燒開，倒入雞翅、薑片、料酒少許，焯水去掉血沫和腥味，2分鐘撈起瀝乾水分

3、鍋里加一點點油慢火燒熱（不粘鍋最好），將雞翅兩面煎至金黃

4、倒入可樂沒過雞翅大半位置，放薑片、蒜片，醬油一茶匙，鹽半茶匙攪拌均勻

5、蓋上鍋蓋大火燒開轉小火煮至湯汁濃稠即可

6、關火裝盤

雞中翅含有豐富的膠原蛋白，肉質鮮嫩，而可樂含有焦糖，味道帶甜，在碳水化合物的作用下滲透至雞翅內部，使得雞翅香甜軟糯，而且製作簡單，對“治療”小孩厭食、懶人不下廚等“頑疾”有妙不可言的療效！

【貼上】：1、可樂含糖，湯汁不可煮太乾，否則容易糊

2、可樂雞翅主要以甜味為主，個人認為不需加八角、桂皮等佐料，反而奪味

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