今天小編來給大家介紹一款超級好吃的紙杯蛋糕，這款蛋糕有一款非常高大上的名字“”巧克力流心蛋糕“”相信有不少人都吃過這款蛋糕，但是關於做法肯定有很多人不會，那麼小編今天給大家帶來了配方和操作步驟，大家有沒有興趣跟小編一起動手做蛋糕呢！這款蛋糕在餅店的銷售異常的火爆，很多人對這款蛋糕的評價也很高，特別是那些愛吃巧克力的人，當熱騰騰的蛋糕烤出來以後掰開能看見濃濃的巧克力流出來，多少人是被這樣的感覺吸引的呢，這款蛋糕在餅店的售價也不低，很多人由於價格原因對這款蛋糕又愛又恨，但是大家以後再也不用但是價格的問題了，小編在文章會給大家詳細的講解操作步驟和配方，大家又可以省錢又能吃到美味的巧克力蛋糕了，這款蛋糕需要的材料非常的簡單，操作步驟也是一樣沒有難度，哪怕是新手都能學會，好了多的話我們就不說了，直接來了解我們的操作步驟和細節吧！

材料：雞蛋6個、低筋麵粉100克、白砂糖150克、純黑巧克力250克、黃油150克。

這款蛋糕的材料小編就不過多了說了，都是很簡單的材料，大家隨便去一個超市或者是商場就沒購買齊全，這裡要給大家說到的事關於蛋糕的紙杯，大家可以去網上購買有很多種款式，大小根據自己的喜好來，建議大家不要買過大的紙杯，紙杯過大不方便我們操作。

操作步驟一：首先我們將材料裡面的巧克力和150克黃油放入容器中隔水加熱，一邊加熱一邊攪拌至充分融合，融合以後我們不要把材料拿出來，繼續放在熱水裡備用，如果過早的拿出材料會很快的凝固，不方便我們後面的操作。

操作步驟二：我們把材料裡面的雞蛋和白砂糖用家用電動攪拌器快速打發，打發至雞蛋發白能明顯的看到蛋液有粘稠度，這個時候我們家裡材料中的低筋麵粉慢速的攪拌均勻，千萬不要加入麵粉以後用快速攪拌，這樣會讓我們打發的雞蛋消泡，而消泡以後我們的蛋糕會發硬，口感會變得很差。

操作步驟三：我把材先前融化好的巧克力和黃油加入到我們攪拌好的蛋液中，有攪拌器慢速的攪拌均勻這樣我們蛋糕的蛋糕將就製作完成了，我們把材料裡剩下的100克巧克力切成塊備用，我們把紙杯均勻的擺放在我們的烤盤上，把蛋糕將用錶帶華擠入紙杯中6分滿就可以了，擠好蛋糕將以後我們把100克切成塊的巧克力放在蛋糕表面，我們把烤箱溫度定在170°烘烤15分鐘左右就可以了，在烘烤的過程中我們的蛋糕將受熱以後會變軟而巧克力塊會沉入到我們的蛋糕將中，烤完以後我們掰開蛋糕就能看見流出的巧克心了。

大家一定要注意烘烤時間和溫度，每個人的烤箱溫度都不一樣，大家要根據自己烤箱的效能開調節烘烤時間和溫度，一定不要烘烤時間過長很容易影響蛋糕的口感，烤完以後建議大家儘量不要等到蛋糕完全冷卻以後食用，趁著蛋糕還有熱度但又不燙嘴的時候食用效果最佳。

大家有任何的烘焙問題都可以留言給小編，小編看到會一一的回覆給大家，關注小編每天都會給大家分享烘焙美食和經驗。