中午，在臨安辦事，正卡在飯點。

同行的臨安小夥伴說，那就去“食堂”吃一點吧。

開始還以為是他們單位的食堂，沒想到，走到馬路對面，走進了這家叫“鴻喜飯堂”的餐廳。

臨安的小夥伴說，鴻喜對於臨安人來說，就像是老孃舅相對於杭州人。

鴻喜是臨安本土的餐飲品牌，它比快餐乾淨，比餐廳親民，所以，這幾年在臨安發展得很快，在網上找一下，居然找到了28個門店。

只是，它一直在臨安發展。

開始還以為，它的經營方式像是老孃舅，但進了才發現，它與老孃舅還是有很大的不同。

首先是取餐的方式不一樣。老孃舅是點餐的，鴻喜則是自助式的。客人自己取一個餐盤，然後到不同的區域取餐，最後結帳。

二是菜品的種類更多。鴻喜有蒸菜、衢州菜等五六個區域。菜品也是極豐富。一個個小盤子，放在蒸架上，就算是冬天，這菜也是熱乎乎的。

酸菜魚、水煮牛肉，算是比較高檔的，20多元一份，量還是挺足的。

主要都是一些家常菜。

看上去，量很足。

這麼一份烤魚，夠一家三口吃的了。

鴻喜還會根據季節，推出一些時令的蔬菜。

很接地氣的菜品，像這個炒螺螄，一般的快餐店是不會有的。

酸辣湯，看上去做得很正宗。滿滿的一大碗。

最後，我們三個人點了四個菜：酸菜魚、手撕包心菜、炒豬肝、豆皮。花了差不多60多元。

這個價格真的算是很實惠了。

臨安的小夥伴說，臨安因為沒有老孃舅，但有了鴻喜這樣的“食堂”，老孃舅這樣的快餐店也確實開不起來。

如果是家裡人懶得燒，來鴻喜吃一下，也確實很方便。

我在餐廳裡看到，來吃的都是一個人或兩個人，取一兩個菜，很實惠的選擇。

臨安的小夥伴說，鴻喜最大的優勢，是它用做餐廳的方法做快餐，所以相比較於一般的快餐店，

它的菜品就很有競爭力，從火鍋到滷菜應有盡有，雖說是快餐，可是做得還算精緻。比起髒兮兮的廉價快餐店，它有品質優勢；相較炒菜的飯店，它的價格又足夠親民。懶得燒飯，它足夠實惠；朋友共餐，它又拿得出手。加上連鎖優勢，不出多遠，必有一家。每一項都夠不上殺手鐧，可綜合在一起，競爭力卻無比強大。

幾乎每家鴻喜，生意都很好。臨安人用實際行動表達了對它的喜愛和肯定。

就我個人來言，如果趕時間的話，來鴻喜確實是個不錯的選擇。

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