一些感受，只能交予心，揉進淚；一些感情，只能止於唇，藏於心。每一份長久的愛情背後，都會有一個特別能忍的人。

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說到清明節，可能現在的很多人都會想到三天的假期和充足的休息時間。注重傳統的人可能會想到，在清明節去祭拜先祖，去掃墓。也有愛運動的人會選擇在這個春暖花開的日子裡郊遊，爬爬山跑跑步，感受一下春天的活力。然而，現在很少會有人想到清明節其實也是一個品嚐美食的節日。在清明節之前有寒食節，是為了紀念介子推而設立的節日。

依據傳統，人們在這一天不能點火，可以吃一些不需要加熱的食物。然而隨著社會節奏的逐漸加快，這種不太適應現代生活節奏的習俗就逐漸被人忽視和忘卻了。就算如此，各地卻仍然會在清明節推出當地獨特的美食，也賦予了清明節一種特殊的含義。說到清明節的特色美食。

首先要說到的就是北京的特色美食寒食十三絕。北京可以說是最講究傳統的地區之一，許多民間美食都在北京發揚光大。寒食節當天不能生火做飯，因此提前做好的點心和冷飯就是人們這段時間內用來祭祀和食用的主要食物。傳統的寒食十三絕有薑絲排叉、硬麵饃饃、炸焦圈、糖卷餜、豌豆黃、艾窩窩、馬蹄燒餅、螺螄轉兒、

饊子麻花

、驢打滾、蜜麻花、糖火燒、芝麻醬燒餅、奶油炸糕這十三樣，現如今不受廣大群眾喜愛的硬麵饃饃已經失傳，其他點心有的已經成為了北京的標誌，火遍大街小巷，另外一些則在其他省份的手藝人手下發揚光大。如果有機會，能夠去北京品嚐一次傳統的十三樣點心是一次不錯的選擇。

而遠在江南的蘇州也有一道清明節才能品嚐的特色美食，那就是青糰子。青糰子顧名思義是青色的麵糰，是用艾草的汁拌到

糯米粉

裡，再包上例如豆沙之類的餡兒。這種小吃的味道很甜，但卻帶有春天獨特的青草氣息，給人一種春天的感覺。社會發展到如今，當初主要用於祭祀的青糰子如今已經成為了蘇州居民十分喜愛的一種小吃。現在，蘇州的家長們非常喜歡在春遊時攜帶這種點心，甜甜的口味也十分適合喜愛甜食的小朋友。這道美食不僅好看，對於健康也十分有益。艾草有驅寒、消火的效果，對於在節日裡吃慣了大魚大肉的人來說是一個不錯的選擇。艾草帶來的增益也十分適宜小孩子的健康成長。

說到山東，可能很多沒有來過的人就會想到豪爽的山東大漢和他們手裡的煎餅和剛從地裡採摘來的蔥薑蒜。山東人愛吃生蔥生蒜已經是全國都比較有名的了。然而很多人甚至是山東人都不會想到，在山東青島就存在著一道與大蔥有關的清明節美食。相傳，老一輩的青島人會在清明節吃大蔥和蛋餅這兩樣食物，去蛋餅中的“清”和大蔥中的“白”為寓意，希望子孫能夠像介子推一樣活得清清白白。除了在清明節品嚐大蔥蛋餅以外，民間手藝人的捏面花也是一絕。雖然不能吃，但捏出來的動物惟妙惟肖，讓人覺得很有意思。如果你沒有來山東體會過那種生吃蔥薑蒜的豪爽吃法，不妨在清明節來到青島嘗試一下。山東的蔥水分充足，仔細品嚐的話能夠從裡面嚐出甜味，這是別的地區所無法享受的。

除了上面所列舉的一些美食以外，像是寒食粥、棗糕，以及北方特有的面燕——即將麵食做成燕子的形狀，取燕子回遷之意，客家人特有的美食艾粄，選擇多種多樣。有的地方也會拿粽子來紀念介子推，在節日中食用。能夠在清明節外出踏青，順便品嚐美食，不失為一種放鬆身心的好方法。

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作者簡介：做一個簡單的人，踏實而務實。不沉溺幻想。不庸人自擾。