煎餅煎奶豆腐是早餐的一種，非常簡單又營養的不錯的吃法。煎餅，再配上艱難，豆腐，香酥可口，而且味道非常的好，並且付，營養豐富，其中富含豐富的蛋白質，猶豫注意強身健體，以及對於女性來說可以，具有很好的，塑造體型的作用。

奶豆腐，是蒙古族牧民特產的奶製品食品。用牛、羊、馬身上的奶液等經凝固、發酵而成的食物。形狀類似普通豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸或微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。

煎奶豆腐

主料：煎餅 ：2張，輔料：奶豆腐 ：1塊。

步驟： 把買來的奶豆腐切成適當大小的塊。煎餅切成正方形，大小要可以完全包住奶豆腐。把奶豆腐放到煎餅上。把所有的奶豆腐全部包完。放入平底不粘鍋中，先煎一面，不用放油。待一面煎成金黃色時，翻面煎另一面。兩面全部煎成金黃色，出爐。趁熱咬一口，外脆內軟，香甜無比。

小貼士：煎餅是用發酵後的麵粉調成糊狀的雜麵攤烙成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，延緩衰老，實為絕佳保健食品。

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