今天小編給大家帶來的美食，名字叫做蒜香東頭肉。因為當時的東頭燒肉是在順德龍江鎮裡海片區，這些肉在當地的東頭市場銷售，於是形成了東頭燒肉的品牌。東頭燒肉，它是鹹鮮的熟製品直接用，白糖或者生抽吃都可以，如果把它搭配上蒜苗，芥菜香菜一起炒，那就更加美味了。這是一道很好的下酒菜，在那個地方喝酒一定要備到這道菜，那樣又可以多喝兩杯了，當然了也非常的開胃，小編家裡都能都非常喜歡吃，每次吃的時候盤子都乾乾淨淨的，吃一次感覺都不過癮。好了，下面的小編就把這道，蒜香東坡肉的製作方式和大家分享一下，希望大家能夠喜歡，如果有喜歡的朋友，可以試著和小編做一下，相信大家一定會，做的很好吃的。

準備材料

東頭燒肉、大蒜苗、花生油、涼開水。

蒜香東頭燒肉的做法

我們把食材準備好之後，先把大蒜苗，切掉頭部，根鬚，尾部黃頁，然後呢把大蒜苗清洗，乾淨，切成拇指長的蒜段，然後把燒肉切成塊，在鍋內倒入一小勺的花生油，然後依次放入蒜白蒜頭部分蒜葉，然後把切好的肉均勻的放在蒜葉上，澆上兩大勺開水，然後蓋上鍋蓋，開始煮，煮好之後開蓋用鏟子吧，食材從底部都幾下，然後盛出裝碟

兒，就可以享用了。這道蒜香東坡肉，不僅比較美味，而且做起來也非常的簡單，即使是新手，也會很快的把它做出來，也能做出很美味的。當然了，做美食肯定是有技巧的。有了小技巧，肯定會做的更加美味得更加簡單，下面的小編就把這道，蒜香東頭的製作小技巧和大家分享一下，希望大家能記住。

製作小技巧

我們普通的燒肉也可以這樣做，最好是不帶骨頭的。我們把肉切得大小適中。如果家裡有小朋友切的再小點最好，這樣方便嚼著吃，還有自動烹飪，完成之後稍稍的翻幾下即可，這樣是避免肉皮和肉分離，我們用放的涼開水要適量，太多的話煮的會時間長點，還有大蒜苗，顏色就沒有那麼好看了，我們煮的時候可以根據個人的口味，而現在我少量少許的生抽，不加也可以，因為燒肉已經有鹹味了。我們做的時候要控制好火候，聞到蒜香味兒就可以出鍋了。

大

家覺得這道菜怎麼樣，是不是製作特別的簡單呢，不僅吃起來比較美味，而且還有著那麼多的營養價值。那麼大家學會了嗎，趕緊行動起來吧，相信大家一定會，做的很好吃的。最後感謝大家閱讀我的百家號的文章，如果大家喜歡，請大家多多關注小編，歡迎給小編點贊，轉發和分享，感謝大家對我的鼓勵和支援，小編依然每天會給大家帶來精彩的文章，如果大家有什麼建議和想法，請給小編留言或者評論，讓我們一起討論，美食的樂趣。

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