中國哪些地方的臘肉最好吃？這5個地方評價很高，有你的家鄉嗎？中國是一個地大物博的國家，那麼都知道對於中國來說也有著各種各樣的美食，每個地方也都有著自己獨特口味的小吃。其實有的美食的名字是一樣的，但是在每個地方的做法是完全不一樣的，我們就拿臘肉舉個例子來說，它在不同的地區人們對於它也是有著不同的意見，有喜歡吃的也有不喜歡吃的，對於臘肉產生厭惡的那些人來說的話，說明你沒有吃到最正宗的臘肉，等到你品嚐到臘肉的美味了以後或許你就不會這麼認為了，那麼接下來就跟大家分享一下中國哪些地方的臘肉最好吃，這5個地方評價很高，有你的家鄉嗎？

第1個我們先來說一下貴州貴州地區的臘肉，最主要是以煙燻為主的，他們把醃好的肉掛在房樑上面，然後用松柏樹枝燃燒了以後，接下來進行煙燻，所以貴州地方的臘肉都是充滿著濃厚的煙燻味，也沒有加過多的香料，所以說吃起來的臘肉全部都是原汁原味的，不管是用來燒菜還是用來包飯糰，味道都是非常不錯的。

第2個湘西臘肉。湖南湘西的臘肉散發出來的香氣，又是另外一種味覺仙境，尤其是聞到誘人的香辣味道，也是讓很多的人忍不住想要流口水，那麼在製作湘西臘肉的時候，是需要先醃製再煙燻，所以說湘西臘肉看起來黑麻麻的顏色上看起來有一點影響顏值，但是對於它的味道來說卻非常的好吃，那麼在吃湘西臘肉的時候，首先需要用工具和熱水把表面那層黑黑的物質處理乾淨，最後切片烹飪使用，香氣一點都不輸廣式臘肉。

第3個廣式臘肉。廣東的臘肉在全中國都是非常有名的，吃貨們最喜歡吃的煲仔飯，裡邊少不了廣式臘肉，廣式臘肉可以說是包，再販香氣的靈魂所在，廣式臘肉的顏值很高，紅白相間凸顯出來，長衣裡邊包裹的肉肥瘦均勻，還透著淡淡的酒香，吃起來的味道帶著些許甜味。廣式臘腸放在飯上一蒸，可以說它的香氣真的是瀰漫很遠，隨便切片炒的蔬菜都是一道下飯菜。

第4個四川臘肉。以麻辣聞名的四川，那麼大家其實也是能夠想象到四川臘肉的味道的，他跟廣式臘肉的香甜和湘西辣味的香辣是不一樣的，四川臘肉在這個的過程當中有很多香辛料，所以說四川臘肉的麻辣味非常的濃，一問就知道這塊兒臘肉是四川口味的。

第5個雲南臘肉。雲南地區的人都是比較喜歡吃辣味的，那麼雲南也是擁有各種各樣的辣味美食，有辣排骨，辣香腸，火腿，紅肉蒜頭醃魚等等，每一樣都是香氣逼人，只需要簡單的蒸一蒸或者燉一燉就能夠香飄萬里，吃過的人都是忍不住伸出大拇指稱讚的。這5個地方的臘肉都是非常有名的，不知道有沒有你的家鄉呢？