大家好，我是貓貓！

歡迎來到貓膩食探，2分鐘解決你的吃飯煩惱瞄~

清明時節，雨點像是約定好的一般，又在落了下來，

可嘆農曆真是古人真是大智慧，把每年的這個時候確定為清明在合適不過了。

想必大家都回家了吧，貓貓也回到了老家，親人都回來了顯得格外熱鬧。

貓貓今天做飯控制不好火候，剩下了好些個米飯，看起來挺可惜的。

今天我們

就來改造一下剩飯吧，文末有驚喜哦

。

材料：瘦肉、姜、蔥、生抽、老抽、蠔油、雞蛋、胡蘿蔔、剩飯

耗時：27分鐘

☆級：4☆

營養：5☆

點評：營養美味，肉的清香混合著米的酥脆，真的好吃不上火。

1、拿出我珍藏了多年的輔食機，先把500G左右肉打成碎末。（*^▽^*）

長按開關30秒左右，將打好的肉末取出放置在小盆。

2、將取出一些小蔥切成蔥花狀，以及姜一起處理一下。

姜不要切成片，這次要給它切成薑末，需要用於攪拌。

3。咱們拿出平時吃飯的勺子，以此倒入一勺生抽，蠔油，1/3老抽，2/3的細鹽，胡椒粉多撒點味道會比較香，最後加入一個蛋，這就可以開始攪拌了。

4、配菜方面咱們這次選用的是胡蘿蔔，主要是因為胡蘿蔔含有大量的維生素A，個人比較喜歡，因為經常要面對電腦，需要補充一點。

同樣給它拋成細絲，注意這邊越細越好

。

5、噹噹啷噹，那邊準備工作都完成了，現在進入最後的兩步。

如下圖用手把所有的食材捏實，就和捏飯糰一樣。

一次性捏好所有的飯糰，咱們就可以下鍋了。

咱們這次使用的是義大利火山岩不粘鍋和麥飯石差不多效果還差不多。

重點是這個鍋可以無油煎蛋，所有在這邊咱們只要下少許食用油就行了，這樣少油更健康。

油熱後放入捏好的，不能開太大，用小火慢煎。

雙面各煎，兩分鐘後我們注意將所有飯糰翻個面。

然後蓋上蓋子，再燜兩分鐘。

這樣反覆三到四次，用米餅就入煎熟了。

哇，看起來就很有食慾呢，實在是太香了。

看上去是不是很有食慾？

總結：這樣處理的剩飯比蛋炒飯香多了，家裡的大人孩子都是愛不釋手，下次別再說剩飯只能炒飯了哦。

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貓咪語錄：最幸福的事情，莫過於轟炸你的每一次味蕾。

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