作為一個麻醬愛好者入坑的是它家的麻醬味~
怕辣的小夥伴也可以吃!不辣!!
這個做起來真的很方便,用水泡開面餅、倒掉水就能開拌了~
做了幾次,給大家總結了一下怎麼處理口感zui好~
Tips 1
開水泡麵餅,同時將麵餅稍微攪散,尤其是扭結的地方
泡麵餅時可以不蓋蓋子,等5-6分鐘;
用煮的或者悶蒸就一定要縮短泡水時間!
否則麵皮出來太軟了沒嚼勁~~
Tips 2
瀝水的時候可以留下一丟丟水,方便溶化料包的味粉
拌麵時推薦先放味粉包和蔬菜包,用剩餘的水溶開/泡開,
也方便熱力將蔬菜燜軟~
最後加入液態的料包搞起!就能享用口感味道都剛剛好的紅油麵皮啦~
速食也要講究地做,就是吃貨的追求!
一份不算太多,用來做早餐剛剛好~
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