這種野草在農村很常見，以前農民用來充飢，還具有清熱解毒的功效

在農村有很多的野生植物，我想這個大家應該都是知道的，而且不管是什麼季節都有植物，其實有很多我們現在吃的這種食物曾經都是野生植物，後來慢慢被人類發現開始種植，現在山上的那些野菜都是這樣，就比如說薺菜，這在以前就是一種野菜，但是卻有很多人開始種植，而我們今天說的這種野草就是這樣，它本身即是一個很普通的植物，可能還沒有引起多少人的注意，但是後來的時候大家才慢慢發現，原來這是一種很好的野菜，味道很好，下面我們就來看看這種野菜是什麼吧？

其實這種野菜在我們農村是一種很常見的，但是有一些人卻不知道它的名字，可能最大的特色就是它開的小紫花非常的誘人，主要是很小，而且和普通的花都不一樣，它就好像是毛茸茸的，長得是比較有特點的，而這種野菜在我們這個地方叫做是羊蹄草，可能有些人聽起來比較疑惑，其實每個地區的叫法不同而已，而在之前鬧饑荒的時候這種野菜都被大家搶著吃，而現在生活好了，大家已經不需要靠著用野菜來充飢了，而這種東西也慢慢的被我們忘記了。

羊蹄草生命力非常的頑強，在農村很常見，只要它的種子落在土地中就可以生長，而且它的根系非常的發達，它葉子不多，但是莖很直，我們看到的羊蹄草它不是綠色的，有一點灰色，就好像葉子上面沾滿了灰塵一樣，是一種深綠色，多虧有紫色的小花襯托，不然真的很醜。那時候村裡的孩子平常就喜歡到山上玩，把這些花花草草當成是自己的玩具，每次都採一大把，其實童年的時光也就是這樣，雖然玩的東西不多，但是卻感覺非常的有意義，農村還是才是真正的具有童年。

而羊蹄草這種野菜它吃起來的味道和茼蒿優點差不多，在吃之前我們必須要進行焯水，這個口感會更好，而且我們用羊蹄草炒雞蛋吃，再放一點小紅辣椒，我就比較喜歡吃這一口，還可以用羊蹄草煲湯喝，甚至都可以用來做餃子餡，味道是相當不錯的，而它還有一定的藥用價值，主要是清熱解毒，現在的人還很容易上火，所以平常的時候可以吃一點，而羊蹄草最好的是嫩的時候吃，這樣的口味會更好一些，而現在也正是吃羊蹄草的季節，大家可以帶山上採一些回來，這個可是真正的無公害產品。