聖誕節的氣氛也越來越濃，一款特色聖誕美食，也會讓氣氛更加熱烈

聖誕節臨近了，越來越多的人也喜歡過聖誕節了，那麼作為一個外國節日聖誕節到底有一些怎樣的傳統飲食呢，小編今天就來給大家科普一下，感興趣的親們可以自行去搜索一下食譜準備一下哦，讓我們也過一個頗為正統的聖誕節吧。

每年聖誕前後，你都能看到許多把臉塗成黑色的人扮作黑皮特（Zwarte Piet）走在聖誕遊行的隊伍之中。在荷蘭的聖誕傳說裡，聖誕老人的助手皮特們將為好孩子派送禮物。但近些年來，這一習俗被指涉及種族歧視，在荷蘭國內引起了很大的爭論。雖然荷蘭不算是個擁有值得自豪的飲食文化的國家，但聖誕時分街頭或遊樂場旁供應的炸油球都將在寒夜裡征服你的心。唯一的缺點是，油炸後再撒上白砂糖實在是卡路里怪獸！但這一缺點卻是它成為聖誕傳統美食的原因。相傳，在聖誕時節，日耳曼女神Perchta將會和惡靈們一起升上天空，被她碰到的人都會被一刀切開，而由於炸油球裡含有大量油脂，Perchta的劍在碰到吃過它們的人的身體時就會滑落。

1、Panettone 潘妮朵尼 義大利

看到米蘭的麵包店都開始出售潘妮朵尼麵包時，你就知道聖誕季真正來臨啦！這種甜甜的麵包通常被當做甜點或早餐來食用，近些年來也已經開始攻佔世界各國的聖誕餐桌了。潘妮朵尼有各種不同的內餡兒，可以加入不同的蜜餞果脯，可以再配上一杯熱飲或甜酒，和義大利杏仁酒也是絕佳搭配！

2、Turron 牛軋糖 西班牙

在熱情似火的西班牙，聖誕餐桌上也總是堆滿了散發甜美香氣的甜食。而缺少了牛軋糖的聖誕，對西班牙人來說根本就不能被稱之為聖誕！擁有超過500年曆史的牛軋糖是當年阿拉伯侵略對西班牙的又一饋贈。喜愛甜食的摩爾人用蜂蜜、糖、杏仁、榛果、核桃和開心果製成的牛軋糖，現在已經成為西班牙的代表性美食。即使不是聖誕季，每次去西班牙也都要買上好幾盒牛軋糖帶回家（首都馬德里附近的小城托萊多尤其盛產）。最傳統的兩種牛軋糖是Alicante和Jijona，區別是：Alicante的杏仁是整顆的，而Jijona的杏仁則是被壓碎後才放進去。不過，這兩種牛軋糖都同樣好吃，絕對會讓愛牛軋糖的人讚不絕口。

3、Mndlugrautur 聖誕布丁 冰島

北歐地區流行的聖誕布丁原本來自於丹麥，加入了奶油、香草、肉桂，還在裡面藏入杏仁。聖誕大餐時，一家人茶餘飯後的餘興節目就是找杏仁，吃到杏仁的幸運兒往往能得到家人準備的獎品哦！丹麥原版的聖誕布丁上通常會澆上一層櫻桃醬，顏值瞬間就上升了不止一點。

4、Baklava 果仁蜜餅 土耳其

一口咬開果仁蜜餅是人生中最幸福的事情之一。開心果的清香、蜂蜜的甜美，混合在麵皮的酥脆中，將瞬間充盈你的口腔。雖然果仁蜜餅來自古老的奧斯曼帝國，但在希臘，做成33層面皮的蜜餅代表著基督的生命，因而常常在聖誕季節食用。不過吃過歐洲土耳其商店裡的果仁蜜餅後，還是覺得伊斯坦布林的更勝一籌，買一些當做伴手禮也非常流行。

5、烤火雞

在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。

為什麼要在聖誕節吃火雞呢？據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的樸裡毛斯山，由於當時這裡除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低，因此受到西方人的青睞。聖誕節吃火雞便從此延續下來，成為一種傳統。

6、聖誕三文魚

正像中國人過春節吃年飯一樣，歐美人過聖誕節也很注重全家團聚，共進節日大餐，火雞是必備的美食，煙燻火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等美味也都會搬上餐桌。三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。

三文魚的食法有多種，歐洲及美國人則會以熱或冷煙燻方式製作煙燻三文魚，燻好的魚片一般會加上黃油，配著新鮮的檸檬汁一起享用。

7、燻火腿

燻火腿應該算是聖誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用，還能滿足節日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙燻烤火腿往往會在表面塗抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。

利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配燻火腿食用的完美組合，因此就需要選擇果味稍濃口感豐富一些的紅酒來配合煙燻火腿外層上甜膩的味道。

8、聖誕蛋糕

蛋糕是平時與節慶不可缺少的食品，聖誕節更是不可錯過，巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。人們常常把聖誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆“聖誕快樂”的字樣，四周插上特製的聖誕蠟燭。

蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精緻，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之後，由主人次熄，然後大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕裡放進三粒豆子，以此代表聖經故事中的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就當上了“三王”，令人感到十分有趣。

德國最著名的傳統聖誕食品是薑餅。薑餅的英文有兩種一種是Gingersnap，從字面就很好理解姜+薄而脆的餅；而另一種說法來自德語，叫Lebkuchen。總之薑餅就是聖誕節時吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料製成。

薑餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在聖誕期間吃薑餅。芬蘭人會一邊享用薑餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄乾的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會把聖誕禮物藏在布丁或羊腸裡呢！至於波蘭人則分為兩派，一派喜在聖誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱！