蘇州民謠：“姑蘇小吃名堂多，味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃，老虎腳爪絞連棒。。。”蘇州小吃豐富多樣，有很多特色小吃，那麼，蘇州名小吃有哪些？蘇州有哪些著名的小吃呢？小編就為你分享了蘇州十大小吃及排行榜，包括崑山奧灶面、蘇式鮮肉月餅、蘇州糕團、楓鎮大面、油氽緊酵、滷汁豆腐乾、糖粥、酒釀餅、蘇州蟹殼黃等蘇州有名的小吃，這份蘇州特色美食小吃排行榜一定要好好收藏好噢！
1、崑山奧灶面
中國十大面條中國地域十大名小吃奧灶面，中國十大面條之一，是江蘇省崑山市的傳統麵食小吃之一，屬於蘇菜系，也是蘇州著名的特色小吃。到崑山遊覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嚐一碗“奧灶面”，奧灶面以紅油爆魚面和白湯滷鴨面最為著名。其做法是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮而成，所以味道鮮美異常；其次在於澆頭有考究，爆魚一律用青魚製作，滷鴨則以“崑山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩。奧灶面更是被中國烹飪協會評為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。奧灶面尤其以崑山奧灶麵館、胥城大廈製作地比較正宗。
2、蘇式鮮肉月餅
中國地域十大名小吃蘇式鮮肉月餅，簡稱蘇式月餅，是江南一帶的地方傳統名點，也是蘇州著名的傳統糕點小吃。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，用小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成，外皮酥脆而粉，豐盈的肉汁慢慢滲透其間，可謂一絕。蘇式鮮肉月餅還被中國烹飪協會評為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。蘇式鮮肉月餅尤其以胥城鮮肉月餅和稻香村鮮肉月餅比較有名。
3、蘇州糕團
中國地域十大名小吃國家地理標誌保護產品蘇州糕團，即蘇式糕團，為蘇州糕點的統稱，是蘇州著名的傳統糕點。蘇州著名的糕點有梅花糕、海棠糕、蔥豬油糕、豬油年糕、金錢方糕、松子黃千糕、雲片糕等等。蘇州糕團尤其以黃天源牌的蘇州糕團最為著名，黃天源牌製作的糕團有近200年曆史，包含時令特色糕團、玫瑰大方糕、松子黃千糕、棗松豬油夾糕、炒肉團、雙餡團等三百餘種。最具特色的就是時令特色糕團，一月鬧元宵、二月撐腰糕、三月清明團、四月神仙糕、五月端午粽、六月謝灶團、七月豇豆糕、八月食餈團、九月重陽糕、十月南瓜團、十一月冬至團、十二月糖年糕。黃天源的蘇州糕團被中國烹飪協會評為江蘇省的“中國地域十大名小吃”。
4、楓鎮大面
楓鎮大面是江蘇楓鎮特色名點，因調味時不用醬油，湯汁澄清，故稱白湯大面，也是蘇州著名的傳統麵食小吃。楓鎮大面製作歷史已有200多年曆史，相傳乾隆下江南，遊玩寒山寺後路過楓橋，品嚐此面後盛讚，並賜名“楓鎮白湯大肉面”，自此，楓鎮大面便聲名遠播，為世人所熟知。楓鎮大面被譽為蘇州“最難做、最精細、最鮮美”的面，要採用優質五花肉，經過拔毛、清洗等一系列步驟，加佐料放入鍋中燜4個半小時才能起鍋，湯頭則用肉骨、黃鱔骨、螺螄肉、蝦腦等多種鮮味熬製而成，其味道鮮美異常，燜肉入口即化。
5、趙小熙冰糖葫蘆
趙小熙，盒裝小串冰糖葫蘆原創者，讓酸甜滋味一年四季陪伴你！
冰糖葫蘆作為中國傳統小吃，承載著厚重的傳統文化，也寄託著許多人酸甜的童年回憶，趙小熙致力於實現傳統與潮流的碰撞，探索冰糖葫蘆的更多可能，讓更多人重拾童年的甜蜜，也讓冰糖葫蘆這一傳統小吃煥發出新的生命力。
6、滷汁豆腐乾
國家地理標誌保護產品滷汁豆腐乾是江蘇蘇州著名的傳統小吃，至今已有超過八十多年的歷史，創始人是生產“津津牌”滷汁豆腐乾的蘇州食品廠，因其前身為“老津津牛肉工場”，“津津牌”滷汁豆腐乾由此得名。”津津牌”滷汁豆腐乾精選上等原料，配以優質輔料，使用傳統技法和先進工藝生產而成。滷汁豐富，吃口鮮甜，軟糯適中，風味獨特。
7、糖粥
糖粥，也叫紅豆粥，是用紅糖和小米煮成，其口感順滑，湯汁粘稠，味道清甜，是江蘇蘇州著名的特色小吃。糖粥也是蘇州一種冬至節令小吃，冬至節蘇州有吃紅豆粥的習俗，至今已有一千六百多年曆史，蘇州的紅豆粥格外精細，紅豆和粥分開而做，有紅雲蓋白雪之美。白米粥煮得非常的到位，不稀不稠，粘糯黏稠，豆沙糊糊香甜不膩。
8、酒釀餅
酒釀餅是江蘇蘇州地方傳統名點，也是蘇州春季的時令點心，最佳的品嚐時節是在清明前後。酒釀餅以蘇州當地的冬小麥和酒釀為主要原料製作而成，外觀和小月餅相似。酒釀餅有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒釀餅以熱食為佳，特點是甜肥軟韌，油潤晶瑩，色澤鮮豔，滋味分明。如果在春季到蘇州遊玩一定要嚐嚐剛做好的酒釀餅，還可以買一些帶給親戚朋友。酒釀餅尤以同萬興製作的酒釀餅最為著名。
9、蘇式蜜餞
蘇式蜜餞是蘇州市吳中區和相城區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史，其製作工藝獨特，味美色鮮，深受消費者的歡迎，也是蘇州著名的零食小吃。蘇州製作蜜餞的歷史可上溯到三國時代，清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期，其中以“張祥豐”最為著名，歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現有160多個品種，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。蘇式話梅的風味是甜中帶酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅遊者喜愛。用洞庭柑桔製作而成的蘇桔餅和金桔餅，桔香濃郁，味甜爽口，具有開胃通氣功能。
10、蘇州蟹殼黃
蟹殼黃，俗稱小麻糕，因其烤熟之後一面鼓起頗像螃蟹的殼而得名，是江浙滬一帶的特色小吃之一，常與大麻糕相配作禮品用，在蘇州很流行，也是蘇州著名的特色小吃之一。其特點是形似蟹殼，色呈金黃，油多不膩，香脆酥鬆，糖餡甜醇，鹹餡味鮮。蘇州蟹殼黃主要分為鹹甜兩種，不過老蘇州最愛的，是鹹味蟹殼黃。蘇州蟹殼黃做法不同於海派蟹殼黃，鹹味蟹殼黃以豬肉丁為主，綿軟的蘇式肉鬆和細膩的臺式肉鬆，混合在一起就是軟中帶脆的雙層口感，加入豬板油、蔥花、火腿、食鹽，非常味美。
