包餃子時除了要放油以外，加上這“三點”湯汁更多味道更鮮美！

由於我國南北之間的差異，南方人主要以米飯為主，而北方人卻是以麵食為主。說到北方，可能很多人會想到餃子這也算北方的特色，現在我們在南方許多城市都可以看見東北餃子館，許多北方人都非常喜愛，北方人經常拿它當做主食來吃，如果您身邊有北方朋友，應該可以從他們口中瞭解到，他們一頓可以吃上一斤多的餃子，在我們南方人眼中確實比較誇張，不過這是真實存在的。許多人想吃餃子，要麼選擇下館子，要麼自己在家中做，但是許多人自己做的餃子都不好吃，沒有下館子的味道，那是因為你少做了這“三點”，除了要放油以外，加上這“三點”包出來的餃子不僅鮮美而且湯汁更多，小孩子都不夠吃，下面讓我們一起來看看是哪三點吧！

包過餃子的人想必都知道餃子，其實最主要的就是餃子餡，餃子餡的味道決定了一份餃子的整體質量，很多人都是因為餃子餡調好，因此導致餃子難吃，不過也有的人會在各種配料上拌上少許油，這樣會顯得餃子口感更好，這確實是如此，不過，除了放油以外，如果多加這三點，那包出來的餃子更加鮮嫩多汁。

1、蔥薑蒜

很多人在包餃子餡的時候都會考慮到家庭的口味原因，有的人不喜歡姜味，有的人不喜歡蒜味，因此在拌餃子的時候會猶豫不決，但人們往往忽略了餃子中的肉是帶腥味的，如果我們不放蔥薑蒜的話很容易影響餃子的口感。

2、在肉餡中加一點清水

通常我們自己包的豬肉，會感覺餃子特別幹，這是因為在我們調和豬肉餡的時候忘記了在豬肉餡中加一點清水，加入清水之後，你會發現做出來的餃子會有滿滿的湯汁，這樣不僅口感得到提升，而且味道還非常鮮美。加入清水的時候要注意不要倒得過多，不能一次性全部倒入進去，應該沿著碗壁慢慢地向四周倒入，邊倒邊用筷子攪拌。

3、調料和豬肉精拌勻

許多人在做餃子餡的時候都是一口氣將所有的蔬菜肉調料全部倒入一起進行攪拌，其實這樣的方法是錯誤的，我們在攪拌餃子餡的時候應該先把調料和豬肉攪勻，然後再放入各種蔬菜等食材，這樣做出來的餃子才更鮮美，口味更好。

大家記住了嗎？包餃子時除了要放油以外，加上這“三點”包出來的餃子不僅鮮美而且湯汁更多喲，如果大家有什麼疑問的話，歡迎在下方留言分享喲，您的支援便是對小編最好的鼓勵！