說蠶豆不好種的，來了解下正確的方法

小學門口的小賣部，一放學就扎滿了人，而我最喜歡買裡面五毛錢一包的小蠶豆，連脆脆的殼也被咬的稀爛，最後吞進肚子裡，還不忘舔舔手指。而到了夏天，爸爸的下酒菜也一定會有蘭花豆，蘭花豆是由新鮮蠶豆油炸而成的，味道也是令人垂涎三尺。蠶豆加工做成的這些零嘴特別受大家歡迎，但外面加工做成的總共有各種新增劑，沒有那麼健康、衛生，不如自己種點蠶豆起來，這樣不論是蘭花豆還是怪味豆，都能吃個夠了。很多人說蠶豆不好種，其實是沒找對方法，來看下正確的蠶豆種植方法。

一、整地施肥

整地前要先選擇好合適的土地，大部分肥沃的田地都適宜種植。選好土壤之後要先整地，先將泥土鬆一鬆，讓土層裡面的土壤也出來見見光，土層要往下多翻一些，翻得深一些。翻動的時候要注意，如果一些垃圾被翻上來了，就要馬上丟棄，不要又和泥土一起翻回去，這些垃圾將來都會影響蠶豆的生長。土壤松好之後要先施加基肥再起壟，667平方米的土地需要消耗15公斤左右的複合肥，而起壟的高度和寬度也是有要求的，壟高約為14釐米，壟寬約為60釐米，起壟過程中可將基肥和泥土摻拌，均勻的鋪在田地間。

二、選種播種

蠶豆種子不需要浸泡催芽，直接將種子放入土壤裡播種即可，不過播種之前種子要先大致上挑揀一番，一百粒種子裡總歸會有一兩粒是壞的，挑揀種子是為了提高存活率和蠶豆質量，也是至關重要的一步。挑揀的時候要認真對待，把個頭過小，不飽滿的挑出來扔掉，還有些種子可能會出現蟲蟻咬過的痕跡，也是無法拿去種植的。選好種子之後可以進行播種了，春秋兩季都是適合蠶豆生長的，但是秋天容易出現降溫，秋霜的現象，這對蠶豆生長很不利，最好還是選擇春天。播種之前自然要先挖坑，一個洞穴放置一粒種子，一般一畝田地可以種植4000-4700株左右的蠶豆苗，所以種子之間的距離要協調好，太密了影響生長，太疏了又浪費了土壤。最後蓋土、壓實、澆水，就完成了播種這個步驟了。

三、田間管理

種植後的10-20天左右，豆苗就會長出3釐米左右的高度了，這時候要追加一些尿素，施尿素的時候要注意不要接觸到豆苗的根部，不然容易燒傷苗根。當豆苗開花的時候，也要追肥，這時候不止是尿素，還需要有機肥，結莢的時候也是一樣的，施加一次肥料。平日裡也要及時澆水，不能讓田裡出現積水，也不能讓土壤表面乾裂，特別是結莢期的豆苗，對水分的需求會大很多，就要相應提高水量和次數了。

田間如果長出野草了，千萬不能用農藥去對付，很容易造成豆苗死亡情況，有雜草生長還是徒手去拔比較合適，畢竟辛勤勞作的果實最美味了。雜草清理好了不但不會把土壤裡的營養給吸收走，還能給豆苗的生長提供一個更加通風的場所，許多植物的病狀都是因為不通風導致的，豆苗生長旺盛期也可以適當修剪一下側邊的枝葉。為了預防病蟲的傷害，可以在蠶豆葉片上噴灑磷酸二氫鉀，當然不同的情況使用不同的藥劑，如果是赤斑病的話就需要噴灑一定濃度的多菌靈了。有些人覺得純綠色就是噴灑農藥，其實噴灑一定的農藥是為了保護植物，提高質量和產量，只要調節好濃度就可以了。

四、適時採收

開花後17-27天左右，蠶豆就差不多成熟了。成熟的蠶豆葉子會自然掉落到田地間，豆莢會變得鼓鼓的，摸上去很飽滿，豆莢下半部分會變黑，而上半部分是鮮嫩的綠色。即使是同一株豆苗，也不一定所有的豆莢會同時成熟，所以要分批採收，成熟了的先採收，先採收的可以先吃，剛採下來的新鮮蠶豆直接清炒起來也是非常美味的。要想長時間儲存蠶豆，就要把它們一粒粒剝出，然後放在太陽底下曬乾，到時候油炸做成蘭花豆，就是夏天的下酒菜了。

瞭解了上面的方法，就能種出美味的蠶豆了，種植蠶豆主要是選對時節，因為它對溫度比較挑剔。有些人天生對蠶豆過敏，所以從沒吃過的人要先試一下看看自己是不是這種體制，不然過敏可大可小。