導語：兒子帶球友回家，我準備了5道家常菜，小朋友：阿姨家的飯菜真香！
小朋友來家裡玩耍，花2小時準備了3葷2素，營養搭配，好吃又實惠！
我家的小朋友，自去年開始去練習籃球，也認識了不少其它學校的小朋友；下課後，會一起玩耍，也會到處串串門；這對於孩子來說，也是很不錯的體驗，畢竟現在的家庭，大多數只有一個孩子，難免會覺得很孤單。
今天，到球館去接孩子的時候，他跟我說，要帶一位球友回家玩一玩；這臭小子，還真是會搞突然襲擊；好在家裡有一部分食材，花了快1小時，準備了5道家常菜，葷素搭配著，好吃也實惠；小朋友邊吃邊誇：阿姨家的飯菜真香，我都能吃兩碗米飯了；呵呵，因為時間有限，連湯也忘記準備，但倆小朋友還是非常開心，吃得肚子圓滾滾的。好啦，跟著精靈一起來看看，我們三人的午餐，吃了什麼吧！
三人午餐：
杏鮑菇燉牛肉，京醬肉絲，滷水拼盤，蝦醬炒四季豆，清炒油麥菜，主食是紅棗飯
。
杏鮑菇燉牛肉
因為時間比較緊張，所以牛肉先用電壓力鍋燉熟，再跟杏鮑菇一起燉一燉，湯鮮肉嫩，也非常好吃。
做法：牛肉洗淨後切大塊，冷水下鍋焯出血沫子後再次洗淨，放電壓力鍋中，加入八角，幹辣椒，生薑，料酒和清水，燉9分熟後待用；炒鍋中倒油，下大蔥，小米辣椒，生薑炒出香味，下切滾刀塊的杏鮑菇，翻炒2分鐘左右，加入燉好的牛肉，再燉5分鐘左右，最後加入鹽調味，關火即可。
京醬肉絲
小朋友欽點的一道菜，他是吃上癮了，隔幾日就要求吃一回；好在做法不復雜，用千張包裹著肉絲，的確很好吃；小球友是第一回吃這菜，他也連卷了好幾個吃了。
做法：豬瘦肉洗淨切絲，加生抽，胡椒粉，料酒，生粉，拌勻後醃製幾分鐘；千張洗淨後下開水鍋中燙一燙，撈起來切小塊對摺後襬入盤中，大蔥洗淨切絲，跟千張擺一起；取一小碗，加入豆瓣醬，辣椒醬，甜麵醬和清水，兌成碗汁；炒鍋燒熱倒油，下醃好的肉絲滑炒變色，淋入碗汁後炒勻，燜1分鐘左右，收汁至醬汁紅亮時關火，炒好的肉絲裝入千張的旁邊即可。
蝦醬炒四季豆
新買了幾瓶醬汁，其中最喜歡的就是小龍蝦醬；裡面有真材實料的小龍蝦肉，我跟孩子都特別愛吃；拌飯，拌麵，可香了；炒四季豆的時候加一勺，照樣很美味。
做法：四季豆掐掉兩端的老筋後洗淨，然後切小段；大蒜去皮切碎末，小米辣椒切碎末；炒鍋燒熱倒油，下大蒜，小米辣椒炒香後下四季豆，煸炒至豆角皮略焦黃時加一點清水，燜2分鐘後加入小龍蝦醬，鹽，調味即可。
清炒油麥菜
餐餐少不了的綠葉青菜，今天買了油麥菜，炒的時候加一點蠔油，脆爽爽得很鮮美。
做法：油麥菜摘洗乾淨後掐小段，瀝水待用；大蒜去皮切碎末；炒鍋燒熱倒油，下大蒜煸香，下油麥菜翻炒斷生時，加蠔油，鹽調味，炒勻關火即可。
滷水拼盤
樓下熟食店買的雞爪，燒鴨；裝入盤中淋上店家配的醬汁，上鍋加熱蒸5分鐘，取出來撒蔥花點綴即可。
家裡的紅棗還有好多沒有消耗，所以得想法子吃掉它；煮米飯的時候，洗一把扔進去一起蒸，營養好吃又省事。
好啦，我是精靈a的美食坊，今天的三人午餐就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支援，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的！
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