百變美食
每座城市都會有自己的專屬美食，而昆明這座“國家歷史文化名城”和多民族薈萃之都，更是用悠久與多元打造著讓天下無數吃客老饕競折腰的百變美食。
昆明吃貨的一天，就是一部美食的紀錄片。
小編今日就帶你們赴一場舌尖之約，從早吃到晚，根本停不下來，畢竟沒有什麼，比食物更能治癒人心了。
01
早餐
“
一日之計在於晨
”早餐作為一天當中非常重要的一頓
它的作用可不僅僅是“填飽肚子”，保持體能、提高一整天的學習和工作效率皆要仰仗它。
吃什麼？在保證營養的前提下，又能享受舌尖美味，昆明的這些早餐可以安排上！
02
小鍋米線
昆明人的米線情結可謂很深
甚至於有了吃米線的專屬動詞：「譁」（huǎ）或「甩」
用銅鍋將老醬、肉末、豌豆尖等一同煮沸，熱氣騰騰的盛出來，湯汁鮮濃，油光發亮，香氣四溢，這就是早晨舌尖的小幸福！
03
烤餌塊
烤餌塊是昆明簡約早餐的“代表”，它吃法配料多種多樣，製作方法卻十分簡單快捷，最適合趕時間的上班族和學生黨。
餌塊在炭火上烤至鼓起後，根據個人喜好抹上醬料，再放上油條、烤腸等餡料，就完成一頓美味的早餐！
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檢視
04
破酥包
昆明破酥包歷史悠久，據說1903年名聲便已傳遍全城，是滇味麵點中非常傳統的小吃。
外表普通的它，內裡卻有著層層酥皮，入口甜中帶鹹，油而不膩，柔軟松酥，滿口盈香，彷彿入口即化，配上一碗白粥果腹又可口！
05
都督燒麥
都督燒賣起源於宜良，已有百年曆史，相傳當時燒麥門庭若市，師傅只能限量供應，連都督唐繼堯駕到都不能多得，故而得名。
圓潤飽滿的燒賣皮坯軟糯回甜，筋道有嚼頭，餡裡則香醇多汁，早晨入食絕對讓人直呼過癮！
06
午餐
午餐，作為承上啟下的一頓其實相當重要，因為如果中午吃的不健康，下午會比較疲乏，飯量少久而久之還會引起胃病，出現低血糖。
這時選擇一頓活力午餐，好好犒勞一下自己的心靈和脾胃方為上計，而你需要的營養美味昆明午餐就在下面~
07
宜良烤鴨
宜良燒鴨已有六百多年曆史，烤出的鴨，皮酥脆金黃，肉酥鬆柔軟，甜嫩離骨，色鮮味美，令人垂涎欲滴。
如今，宜良烤鴨早已開遍昆明的大街小巷，尋一老店，點一隻剛出爐的烤鴨，配著醬料，想必能解決好幾碗米飯~
08
汽鍋雞
汽鍋雞，因用建水紫陶汽鍋蒸制而得名，早在清代乾隆年間，就在滇南一帶流行成為滇中名菜。
雞湯不為水，而是汽鍋凝成的汁，小啜一口，清香、鮮美、甘醇之味在舌尖隱隱綻開，再挑剔的味蕾也不覺醺然微醉。
09
富源酸湯豬腳火鍋
富源酸湯豬腳火鍋雖然源自曲靖，但因它味美價廉，大小店鋪早已開遍了昆明的大街小巷。
酸菜能增進食慾、幫助消化，豬蹄則健脾益氣、補虛弱，兩相搭配，不僅美味，對身體也極為有益。
一筷子夾上酸菜與豬腳，在獨特的乳腐蘸水打個滾，一口吃下，鹹鮮彈口，口感豐富，養胃又久吃不膩，非常值得一試！
10
野生菌火鍋
俗話說“靠山吃山，靠水吃水”，在得天獨厚、野生食用菌佔全世界一半以上的雲南，不吃一頓純天然、高營養的野生菌簡直暴殄天物！
超大一鍋雞湯沸騰後，按先後順序加入不同的菌，原汁原味又鮮美異常，雨季不容錯過！
下午茶
每個手忙腳亂的工作日下午，或者旅行途中疲累需要歇歇腳，都需要些甜點補充糖分、喚醒靈魂。
為了幫助各位不在挑選下午茶上浪費時間，為您獻上這份下午茶指南，昆明經典的、美味的下午茶點統統打包，總有一款你喜歡！
鮮花餅
在“世界春城花都”，其他不敢說多，就鮮花絕對不少，而它們除了看，吃起來也是一頂一的美味！
食用鮮花做成花餡，加上面粉、香油等焙烤，新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾，香甜不能擋！
調糕藕粉
潤滑的藕粉、雪白的米糕加上各式顏色的果仁，就是老昆明人記憶中的小吃——調糕藕粉，在八十年代的昆明文廟街尤為出名。
紅糖透著粘稠，玫瑰散著芬芳，唇齒舌尖縈繞著香酥，沁著甜潤，吃起來清潤香甜，回味無窮。
豆麵湯圓
豆麵湯圓有的包餡兒，有的不包，外面滾上一層熟的黃豆麵，再淋上紅糖水，就成了一份昆明人專屬的童年回憶及特色小吃。
湯圓餈糯勁道，黃豆麵細膩飄香，紅糖甜甜蜜蜜，口感豐富，當做下午茶解饞再合適不過了。
晚餐
“腰纏萬貫，每日不過三餐”，可對於很多上班族來說，早餐太匆忙，午餐叫外賣，只有晚餐，是唯一可以坐下來好好享受的一餐。
那就在這一天中最放鬆、最享受的時光裡，看車水馬龍，看華燈初上，然後用一鍋美味，對自己道一聲辛苦啦~
過橋米線
過橋米線名氣之盛，早已成為雲南的一張名片。在昆明，夜晚不想吃的過於油腥，一碗清亮簡單的過橋米線就是相當不錯的選擇。
鮮香滾燙的老雞湯中，滑入勁道的米線及各種食材，湯汁鮮美，味道豐富，吃過便難以忘懷。
滷餌絲
據傳，滷餌絲是陰差陽錯下，氽肉餌絲裡的湯全乾了，而成為的特別美味。如今已是昆明著名的小吃。
餌絲、鮮肉、酸醃菜等放在小銅鍋裡慢慢熬煮收汁，讓味道滷進每一根餌絲中，入口鮮香、微辣，味道濃厚，非常“板扎”。
燒烤
華燈初上，燒烤絕對是不可或缺的美食。三兩好友相聚，邊瀟灑吃食，邊暢聊人生，這才是城市的煙火氣。
城市煙火氣
食物的香味分子在火的作用力下，變得格外好動，不一會兒就瀰漫在四周，煙霧氤氳，肉香撲鼻，全然是一副悠閒的好生活。
當然了
昆明的美食可不止小編羅列的這些
更多色香味俱全的美食還等著大家發掘
讓我們走進昆明的大街小巷
從早到晚，肆意吃喝
當個心滿意足的吃貨吧！
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