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有時候追求威士忌的味道就像一條不歸路。喝得越多，40度以上的普通酒就越難滿足。不是因為其他什麼，而是在忍受了高酒精含量的灼燒和刺激作用後，味蕾無法擺脫濃烈的味道。

今天，我要介紹三種特別的高酒精威士忌。如果你有喝威士忌的經驗，想進一步體驗威士忌的美感，可以試試這些酒。

Springbank雲頂12年桶強

Cask Strength桶強，從字面上講，橡木桶威士忌是不經稀釋直接裝瓶的。不過，蘇格蘭威士忌法對桶裝威士忌沒有任何規定，這實際上給了酒莊很大的經營空間。

說起桶強威士忌，我們必須提到一種被全世界威士忌愛好者認可的烈性酒：雲頂12年桶裝。這種酒每年有兩批。每批酒都是用雪莉酒和波本酒桶中的原酒勾兌而成，但比例不同。酒精含量約為55%。

酒體充滿“清香”，酒勁十足，回味悠長。雲頂已經堅強了12年。它只需要不到10毫升就可以滿足所有對威士忌的期望。

蘇咯噔格蘭歐德14年2018SR

帝亞吉歐2018年的Special Release系列中，最引人注目的當屬Talisker 8年，同系列中還有一款優秀的桶強威士忌被人們忽視了，那就是The Singleton Glen Ord 14年CS。

酒很有意思。釀酒廠用五種橡木桶使這種威士忌成熟。原酒首先在重新灌裝的波本酒桶和重新灌裝的雪莉酒桶中陳釀，然後移入重新燒製的雪莉酒桶和麝香木桶中進行二次陳釀，最後在歐洲橡木桶中勾兌而成。

它的味道是最美妙的部分。甜度高，衝擊力強，就像炸彈。酒飲後，各種細膩美麗的甜味，給人一種美妙的體驗。

Cladach克達赫調和麥芽威士忌

帝亞吉歐2018年special release系列中，有一款比較特別的NAS調和麥芽威士忌，Cladach蓋爾語意為“海岸線”。基酒來自Diageo旗下的6家位於海岸邊的酒廠，使用的橡木桶包括：初填波本桶，再填美國橡木豬頭桶，再填歐洲橡木桶，酒精度57。1%，桶強。

帝亞吉歐稱這款酒“捕捉到了蘇格蘭海岸線酒廠的風格特徵”，

此酒保持了良好的和諧感，同時將原酒的美感表現得淋漓盡致。隨著與空氣接觸的時間，葡萄酒逐漸變得非常宜人。味道非常華麗有力，回味悠長多變。木香有點重，有點缺點，口感不細膩。應該是因為基酒比較年輕。

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