建在湖水上的私房菜館，用的是正宗鄉里菜籽油、茶油。新鮮的農家蔬菜和正宗野生食材，健康的食材做健康的美食。即使辣到噴火卻連湯汁都不能浪費，這個口味蛇我甚至願意專門為它而來，牛蹄+筒子骨湯底，只這裡才有。秋冬季養生火鍋的不二之選。這家老字號私房菜讓你暫時遠離城市中心，感受另一種別緻韻味。

私房口味蛇

他們家的口味蛇我真的真的要強！烈！推！薦！老闆娘說這是他們家做了快五年的私房招牌菜，一直受新老顧客喜歡。店裡的蛇肉都是每天新鮮到店，現殺現做，一端上桌，那油光發亮的辣椒，就像是冬天的火一般勾著人的味蕾，掌勺師傅已經將辣椒的椒香味完全燜入蛇肉裡。蛇肉被油水浸得通紅，緊實的肉段，還泛著油光，皮肉分離，滿足了喜歡吃蛇皮的顧客，而且也能讓肉更入味。

用竹籤從蛇肉兩端骨髓插入，便可以瀟灑地享受蛇肉了。真正會吃蛇的人是絕對不會放過爽脆的蛇皮，放在嘴裡嚼的時候能聽到後槽牙發出“啵啵”的聲音，簡直脆到巔峰境界！還有蛇肝，據說不含任何膽固醇，適合任何人食用，對身體有益的哦~

蛇肉吃乾淨一定還要加一份麵條投下，不然就浪費了這一鍋香辣醇厚的好湯汁。麵條拌勻根根都吸飽了醬汁，但是真的好辣，辣的人直唆。所以我會在裡面加半勺牛蹄筒子骨湯，兩者平衡之下才算是緩了過來，但這個麵條的味道真的是一級棒了，已經到了不吃都會遺憾的程度。

新鮮牛蹄筒子骨火鍋

重口味的火鍋，口舌辣到吐火，機械地刺激味覺，讓人慾罷不能，但是在現在更多的人卻開始喜歡養生火鍋，因為它才是真正的餘韻悠長。新鮮的超大筒子骨加入黨參、紅棗等等一起煲湯，在其中再加入分量滿滿的牛蹄、牛筋，這就是他們家不一樣的火鍋湯底，衡陽只有這家店才有！

長時間精心熬製的湯汁呈乳白色，第一步一定是要先喝湯，煮得滾燙的高湯，即便是在急劇降溫的冷天氣裡，也特別的暖胃，將體內的寒氣都逼出來，渾身都舒服起來。

然後再吃牛蹄，厚厚的膠原蛋白瞬間就在嘴裡爆發出來，一口咬下去都是豐滿的膠汁肉感，牛蹄的脂肪含量比較低，就算是敞開憨吃也只是膩嘴而不至膩心。還有燉煮得軟爛的牛筋，果凍一樣的觸感，夾的時候筷子左右打滑，撈了半天才撈起來，一吸溜就進去了，灌飽湯汁的蹄筋霎時在嘴裡化開。

吃完牛蹄和筒子骨，最後再下配菜，這樣才不會破壞高湯的原汁原味。筒子骨湯底，燉煮Q彈的牛蹄，兩者相互融合的味道很是鮮美，這樣的搭配養生黨真的不能錯過~

私房豬腳

私房豬腳也是他們最經典的招牌菜，幾乎每桌都要點，豬腳剁成小塊，塊塊幾乎都帶皮連筋，是妹子吃起來不會太狼狽的個頭。

豬腳經過長時間的熬煮後，醬汁把它裹得緊緊的，足夠入味膠糯。軟的剛剛好，同時不缺筋道。豬腳吃起來有點微微辣，但這是上癮的味道，讓人罪惡的一口接一口停不下嘴，暫時忘記減肥塑身這等大事，全神貫注在這小小的豬腳上。醬汁的味道完全滲入了豬腳裡，一口豬腳一口米飯簡直是完美，特別它那滿滿的膠原蛋白，感覺吃完這幾塊，面板都會變好。

砂鍋土雞

一上桌因為它的香氣，老早就想象著這口雞肉的味道，急需吃上一口才能解之前拍照時就產生的唾液酶。新鮮的土雞用砂鍋慢慢燉熟，土雞的鮮味被砂鍋全部蓋住，雞肉的香味更濃。雞肉切得比較大塊，大火燒出來的雞肉嫩而不柴，醬汁的味道深深滲入肉絲之間，每塊肉都夠味。

這是一傢俬房菜館，佔地大空間寬敞，環境也比較幽靜。一共兩層，二樓還有可以坐下18人的大包廂，有沙發和麻將桌，和家人、朋友、同事聚會都合適。兩三個人吃個便飯可以坐在陽臺，吹著微風吃著飯，抬頭望去就是公園內的綠色風景。