這是我們最受歡迎的蛋糕之一，這種輕巧的巧克力蛋糕有兩層柔軟的巧克力蛋糕，帶有低脂的焦糖糖霜，並且可以用商店購買的焦糖蘋果醬和切碎的山核桃製成的方便澆頭。

配料

蛋糕：

烹飪噴霧

1湯匙通用麵粉

1 1/2杯開水

3/4杯不加糖的可可

1 1/2杯砂糖

6湯匙黃油，軟化

1茶匙香草精

2個大雞蛋

1 2/3杯通用麵粉（7。5盎司）

1茶匙小蘇打

3/4茶匙發酵粉

1/4茶匙鹽

結霜：

2湯匙黃油

1/4杯裝黑糖

2至3湯匙無脂牛奶

2茶匙香草精

2杯過篩的糖粉

配料：

2/3杯無脂焦糖蘋果醬（例如T。 Marzetti‘s）

1/4杯切碎的山核桃，烤

營養資訊

卡路里309

脂肪熱量24％

脂肪8。4克

飽和脂肪4。3克

單脂2。9克

寶脂0。8g

蛋白質3。7克

碳水化合物56。7克

纖維1。9g

膽固醇42mg

鐵1。5mg

鈉249mg

鈣41mg

如何做

第1步

將烤箱預熱至350°。

第2步

要準備蛋糕，請在2個（8英寸）圓形蛋糕盤的底部塗上烹飪噴霧劑（不要在盤的兩面塗層）；線底用蠟紙。用烹飪噴霧劑塗蠟紙；用1湯匙麵粉撒粉。

第3步

合併沸水和可可粉，攪拌均勻。完全冷卻。

第4步

將砂糖，6湯匙黃油和香草放在一個大碗裡；用中速攪拌機攪拌至充分混合（約5分鐘）。一次新增1個雞蛋，每次新增後都很好地跳動。將1 2/3杯麵粉輕輕倒入乾燥的量杯中；用刀水平。混合1 2/3杯麵粉，小蘇打，發酵粉和鹽，並用攪拌器充分攪拌。將麵粉混合物和可可粉交替新增到糖混合物中，以麵粉混合物開始和結束。

第5步

將麵糊倒入準備好的鍋中；櫃檯上用力敲打鍋以清除氣泡。在350°烘烤30分鐘，或直到插入中心的木鎬乾淨為止。在電線架上在鍋中冷卻10分鐘；從鍋中取出。在電線架上完全冷卻。

第6步

要準備糖霜，請將2湯匙黃油在小平底鍋中用中火融化。加入紅糖和2湯匙牛奶；煮1分鐘或直到糖融化。從火上移開；涼一點。在一個大碗中混合黃油混合物和2茶匙香草。逐漸加入糖粉；用中速攪拌機拍打直到平滑。一次再新增1茶匙牛奶，不斷攪拌直至攤開稠度。

步驟7

將1個蛋糕層放在盤子上；撒上一半的糖霜。將焦糖蘸料放入一個小的拉鍊頂部塑膠袋中。在袋子的1個角落剪一個小孔；細雨的一半焦糖蘸糖霜。上面放其他蛋糕層。將剩餘的糖霜撒在蛋糕上；毛毛雨，剩下焦糖蘸。撒上山核桃