在這個寒冷的冬季，火鍋相信是很多人的最愛了吧，在這麼冷的天氣裡，必須來一份熱氣騰騰的小火鍋來治癒我們的心靈，畢竟火鍋和冬天是絕配啊，說起火鍋，你們是不是想起四川了呢，沒錯成都的火鍋就是這麼有名，眾所皆知，成都人是真的非常愛吃火鍋，感覺在成都的街上就飄著火鍋的鮮香麻辣的味道，可以說成都也是個處處是火鍋店的地方，今天就來和大家一起看一下在成都必須打卡的火鍋店吧。

首先給大家推薦袁老四火鍋，袁老四火鍋起源於長江之濱的重慶，是一家老字號的火鍋店了。他們家的火鍋吃起來不是很辣，非常適合我這種不怎麼能吃辣的人，我點的是微辣，有會吃辣的朋友們，也可以去點中辣，他們家因為沿用了以前的傳統配方，所以我覺得鍋底吃起來會感覺有一點厚重。非常推薦他們家的酥肉，這個酥肉是店裡用肉現炸的，裡面都是瘦肉，而且他們家的酥肉上面是沒有花椒的，這一點我真的太喜歡了，不知道其他小夥伴是怎樣的，但是我真的很討厭咬到花椒。他家的價格還是挺便宜的，網上很多軟體上面都會有優惠活動，不過我覺得他們家沒有傳說中那麼好吃，如果要排很久的隊的話，那就沒什麼必要了。

再來說說巴蜀大宅門火鍋吧，這家店只支援現金和刷卡，可是仍然在成都屹立了這麼多年，想來肯定是有過人之處的。他們家的火鍋是傳統的成都火鍋，味道是走的麻辣的路線，吃起來還是很麻的，我吃到最後還覺得非常的麻，可能這就是成都火鍋與重慶火鍋的區別吧。我覺得他們家的酸梅冰粉非常的好吃，酸酸甜甜的非常的解辣解渴，我這個不愛吃冰粉的人居然吃完了一碗。我覺得他們家的味道是我在成都吃的所有火鍋店裡都是排的上號的，他們家也是王菲最愛的火鍋店，我覺得有一個缺點就是對我這個外地人來說，辣度真的是太不友好了，不能吃辣的朋友最好還是點一個鴛鴦鍋吧。

成都的青年火鍋也是不錯的，這家店是藏在了小區的菜市場旁邊，雖然這家店的位置比較偏僻，環境也不是很好，但還是吸引了很多人去吃，我想原因就在於它的味道吧，這家的味道是十分香濃的，辣味也做的特別的合適，不是那種會越吃越辣的味道，但是吃起來卻覺得特別的香。我覺得吃他們家第一口的時候，覺得味道特別的驚豔。但是不是很推薦大家點他家的嫩牛肉，雖然它叫嫩牛肉，但是吃起來感覺還是挺老的。對我來說，這家店的缺點就是不接受訂位，所以是需要自己去排隊的哦。

徐記君味老火鍋也是一家很地道的成都老火鍋，好像很多成都人都會去吃，這家開在了居民樓的樓下，所以帶著成都市井巷子裡的煙火氣息。他們家的特色是鴨血，這個是要提前預定的，不然很容易就沒有了，而且他們家的鴨血是限量的，只可以點一份。鴨血會在點鍋的時候就幫你下到裡面，所以吃起來非常的入味，而且吃起來一點也不腥。我是個特別喜歡限量的人，總覺得限量的會更好吃。他們家的鍋底雖然點的是微辣，但是端上來的時候我還是驚呆了，上面滿滿鋪的都是辣椒，真的是很佩服成都人吃辣的本領了。

成都的小龍坎大家應該也都聽說過吧，我不知道在大家的家鄉有沒有開，反正在我的家鄉，已經開了幾家小龍坎了，所以也想在成都吃吃看，看看差別在什麼地方。小龍坎家的生意還是很好的，可能是因為有很多的外地遊客都在吃小龍坎吧。對了，很多人說吃成都的小龍坎一定要去春熙路上的這家，因為感覺概念店的味道有所差別。對了，店裡還有火鍋底料在賣，對火鍋上癮的小夥伴們不妨買上幾包，回去也能自己煮火鍋吃了。

也有很多成都人非常喜歡鴻社重慶老火鍋，這家的鍋底很有特色，牛油鍋裡面會幫你加清水和醪糟，雖然不知道這個是為了什麼。他們家的鍋底味道很足，上面鋪了一層厚厚的牛油底料，我覺得他們家是屬於越吃越辣的那種。他家的鵪鶉蛋和豆乾都是提前滷過的，總體的味道還是不錯的，只不過我覺得吃到後面會感覺有點膩，也並吃不出醪糟的味道，不過感覺老闆還是對他的底料挺用心的。

好了，關於成都的火鍋店就給大家介紹這麼多了，在寒冷的冬季，來一頓熱氣騰騰的火鍋真的是讓人太舒服了，上面這些火鍋店有沒有你們喜歡的呢，其實每一個資深的火鍋迷的心裡必定會有一家自己摯愛的火鍋，你們喜歡的又是哪家火鍋店呢？