冷泡茶的香甜遠高於熱茶！沒喝過冷泡茶，不好意思自稱老茶人！

對於我來說，冷泡茶非常有魅力，並不是因為它的口味有多好喝，是因為這種不同於傳統茶飲的品茶方式讓我感覺眼前一亮，就像發現新大陸一樣。

轉眼間馬上進入立秋了，天氣也漸漸轉涼，喜歡喝冷泡茶的朋友要注意減量了，畢竟身體還是最重要的，不要圖一時的痛快。

冷泡茶令人著迷，只因為它包含這麼多優點：

01口感甘甜

相對於傳統茶飲，冷泡茶更加爽口甘甜，這也是為什麼更多的年輕人喜歡喝冷泡茶，我們身邊上歲數的老人，很少有喜歡這些甜的飲品，他們經過歲月的洗禮，更加熱衷於苦澀、辛辣的口味，就像他們的人生閱歷一樣。

為什麼冷泡茶更甜呢，是因為隨著水溫下降，茶葉中苦澀的茶鹼和咖啡因更加不容易析出，最快被水溶解的是茶葉中的糖分。

這種甜口從強到弱大概是烏龍茶、白茶、綠茶，初次體驗冷泡茶的朋友可以嘗試月光白，這是我最愛的一種冷泡品種，如果不知道哪裡能購買到品質好的月光白，可以跟我一樣去大茶肆app上看一看，買了幾年還是不錯的。

02有益身體健康

在健康這個話題上，飲用冷泡茶的時候要注意幾個重要的點，冷泡茶之前要洗茶，冷泡茶不同於開水沖泡能殺死大部分的細菌、清洗大部分的灰塵，所以要洗茶。

腸胃比較虛弱的朋友建議選擇紅茶或者烏龍茶，白茶和綠茶本來就寒涼，不建議腸胃虛弱的人飲用，這時候可以選擇發酵程度較高的茶來冷泡。

03冷泡讓茶更香

我們都有過這樣的體驗，所有的茶葉當中，味道最香的算是花茶了，花茶同樣適合冷泡，除了花茶，烏龍茶冷泡之後香氣最衝。

有的人說，冷泡茶比熱泡茶更像，的確有這樣的體驗，可以說冷泡茶的香氣更加的清新純正，相信這是涼涼的水汽導致的。有人說熱泡茶溫度高蒸發快肯定更香，這是不科學的，熱泡茶的香氣揮發快、傳播快，但是不一定香氣衝，溫度低，讓水蒸氣凝結成小水滴，聚集的香氣分子更多，所以更香，這是有道理的。

喜歡喝冷泡茶的朋友，在炎炎夏日可以嘗試，讓人心曠神怡。