大家好，我是阿立。

上次我跟大家推薦了潼關肉夾饃，今天我就帶大家來到洛陽美食第三站——洛邑古城老洛陽面館，而我們今天的主角，就是漿麵條，俗稱糊塗面兒。

經典的麵食太多了，老北京的雜醬麵，武漢的熱乾麵，山西的刀削麵，四川的擔擔麵，蘭州的拉麵，鄭州的燴麵……每個地方，都有各自的特色，如果您來洛陽，我會推薦您品嚐本地的經典特色麵食，漿麵條。最能代表老洛陽人骨子裡味兒。

感悟篇

作為一名麵食的死忠粉，地道的洛陽人，對本地經典特色漿麵條那更是情有獨鍾，讚不絕口。

漿麵條在洛陽曆史悠久，婦孺皆知，老洛陽人基本都會做。它已融入了我們日常生活中，陪伴了我們的成長，見證了我們洛陽的改變。

品一種美食

，

讀一段故事

。

我和初戀就是因吃漿麵條而認識的。初戀總是很唯美，我們付出了很多，但也像大多數人一樣，開了花，沒修成正果。只能留下遺憾存心間。故事很老套，對我來說卻彷彿猶在今天，因為下雨，我把雨傘給了她，留下了聯絡方式，因此而邂逅，慢慢地到相戀，現在每當想起來，心裡總是遺憾，對我來說漿麵條，它不僅是一種美食，它還承載我更多美好的回憶。

做法篇

做一碗美味的漿麵條，首先面要十分的講究，最重要一點，漿麵條的面一定要手工擀制，麵條要中細厚薄適中。胡蘿蔔，韭菜，芹菜是漿麵條的經典搭配。

酸漿是做好一碗麵條的終極密碼，而綠豆是鑰匙。綠豆經過長時間複雜發酵後，成為酸漿做湯煮麵，做好的漿汁不易太酸，酸則倒牙，不易太淡，淡則無味。

酸漿做湯麵條的時候要不斷的攪和，不然的話容易糊底。

一加熱，漿的酸味便會在空氣中瀰漫開來，當酸香的豆漿與勁道的麵條碰撞，在點綴簡單的配菜，地地道道的酸漿麵條出鍋了！

當地人可能會比較喜歡配些韭菜花醬，這就看個人口味了

漿麵條

最後一首 洛陽愛情故事，送給熱愛洛陽的你，歡迎來到我的家鄉，品嚐經典美食漿麵條

漫步在老集的街頭

腦海裡又浮現你的所有

回想愛你的日子裡

那是滿滿的一段幸福

茫茫的人海匆匆忙忙

冷漠的表情孤獨絕望

鋼鐵叢林的法則依舊冷漠

唯有你的愛讓我這樣堅強

當你與我擦肩而過的瞬間

我確定你就是我的溫暖

東下池的路燈依舊昏暗慘淡

那時的時光有你陪伴

星星比不過你純潔的眼睛

月亮比不過你溫暖的笑臉

飛馳的汽笛叫醒迷醉的我

老城演繹者美女與痴男的瘋狂

時光總是不願為我們停留

歲月為我們速放了鏡頭

愛情的花瓣一片片地落下

果實卻在越發的壯實長大

洛陽街頭的夜晚依舊熙熙攘攘

多少愛情故事正在上演

胡桃裡，漫咖啡的玻璃幕牆

擋不住情侶滿臉的幸福的光

我和朋友聽著憂傷的歌

漫步在上海市場的街上