想要體會到獨特的南昌味

只有一碗南昌拌粉

總感覺少了些什麼

對於南昌本地人來說

南昌拌粉+瓦罐湯的吃法

堪比韓國的炸雞配啤酒

南昌拌粉+瓦罐湯

吃法大盤點

1、瓦罐湯倒入南昌拌粉

這種吃法在冬天比較常見。在南昌，每個天寒地凍的清晨都能看見大家把熱乎乎的瓦罐湯倒入香噴噴的南昌拌粉中。一勺鮮美的湯，化開了拌粉的鹹香，伴隨著米粉的爽滑與瓦罐湯獨特的香味，一口接一口嗦下這一天的舒爽。

2、肉餅與米粉攪拌

澆入少許瓦罐湯到拌粉中，再將肉餅單夾出來與米粉充分攪拌。肉餅的鮮味被沾上醬油的拌粉層層包圍，激發出味覺的雙重衝擊感。大口吃肉又大口嗦粉，可謂人間值得！

3、先吃粉，再喝湯

在炎熱的夏季，老南昌們大多會先來一碗鮮辣爽口的涼拌粉，待瓦罐湯微微透涼後再去細細品味湯的鮮美。勁道的涼拌粉滋溜溜地滑進嘴裡與溫熱的瓦罐湯相配，胃和心瞬間被填得滿滿當當。

4、先喝湯，再吃粉

瓦罐裡的湯悠閒地在一旁冒著氣泡，當你往嘴裡送入第一口開始，先鮮舌頭，然後是胃，再是心。喝完湯後緊接著逆時針攪動碗裡的粉，蔥、花生、蘿蔔乾、辣椒末。。。充分的與粉交雜在一起，嗦上一口，那是一種多麼美妙的滿足感！

記住一座城

不一定是走過了那裡的多少地方

看過了那裡的多少風景

讓人難以忘懷的

可能就是這一口鮮辣帶來的觸動

南昌拌粉和瓦罐湯

便是大家想起南昌時

最先脫口而出的感覺

即便不是地道的南昌人

呆上一段時間

也會迷戀於這份

代表“舌尖上的南昌”的味道