超受歡迎的兩款奶咖中，

口感不同的原因原來在這！？

Flat White澳白：

源自澳洲

我們所熟悉星巴克中的馥芮白；瑞幸的澳瑞白都是flat white。

絲滑濃郁的口感很受大眾的喜愛！

Latte Coffee拿鐵：

源自義大利，

Latte在義大利文是牛奶的意思，

拿鐵就是牛奶咖啡。

拿鐵咖啡充分展現出牛奶的綿柔與Espresso的香淳。

製作方法同樣是咖啡與牛奶，

為什麼喝起來感覺不一樣呢？

1。萃取與含量

澳白：雙份濃縮萃取前15秒；

一般用180ml杯子，牛奶容量在120ml。

由於濃縮含量多，牛奶含量少，整體咖啡的口感較為濃郁。

拿鐵：萃取全段單/雙份濃縮；

用220ml杯，牛奶含量150ml。

相比於澳白，拿鐵的牛奶含量會更多一些，奶香味更重～

2。奶泡的厚度

澳白的奶泡表層為0。5cm的厚度，奶泡偏薄；

稍薄的奶泡絲滑流動性強， 能夠與咖啡融合地更充分，喝起來餘韻悠長。

由於奶泡偏薄，

一般在咖啡液麵點上小點進行融合收尾。

而拿鐵的液麵奶泡厚度打發在1cm；

正常厚度的奶泡可以在咖啡液麵上盡情發揮各種新奇漂亮的拉花作品～

口感綿柔順滑，點單榜上經久不衰！

最後我們總結出：

奶泡含量：澳白<拿鐵

咖啡含量：拿鐵<澳白

由於濃縮比例與奶泡之間的差異，展現出不同口感的奇妙變化！

你更喜歡喝哪款呢？