千里沃野，河套平原。

金秋送爽，豐收在望。

在世界美酒特色產區——巴彥淖爾，黃河岸邊的河套酒業有機高粱種植基地裡，一片火紅豐收的景象：在藍天白雲下，火紅的高粱穗，正以飽滿顆粒的形態掛在田間枝頭，一切都展示著收穫季的魅力。

高粱又稱“蜀黍”，是我國最早栽培的禾穀類作物之一。有關高粱的農書史籍證明，最少也有5000年曆史了。《本草綱目》記載：“蜀黍北地（中原）種之，以備糧缺，餘及牛馬，蓋栽培已有四千九百年”。

在華夏民族源遠流長的釀酒歷史中，先人們對用不同糧食釀酒，有一個精煉的總結：高粱香、玉米甜、大米淨、糯米綿……而現代科學的研究也表明：高粱易於發酵，脂肪和蛋白質含量配比恰到好處，微生物產香順利。因此，要想釀出品質絕佳的好酒，就得先有品質絕佳的有機高粱。河套平原，尤其是有著得天獨厚的自然條件。

一個地方，一季好糧，一瓶好酒。

河套酒業有機高粱種植基地處於河套平原，地處河套黃河溼地——北緯40°，黃金農業種植帶，河套平原，屬於溫帶大陸性氣候，一年四季分明，日照時間長達3200個小時，光、熱、水、土資源配置優勢突出，為形成黃金種植帶奠定了適宜的自然條件。黃河造就了河套黃河溼地環境，這是全球範圍內乾旱草原及荒漠地區極為少見的溼地平原，也是地球同緯度最大的溼地，歷來就是中國最適宜農作物生長的地方。

種植於河套酒業有機高粱種植基地的高粱，具有顆粒堅實、飽滿、均勻、粒小皮厚、耐蒸煮的特點，支鏈澱粉含量極高，非常契合河套酒業“套釀”的傳統工藝特點，河套酒業成功研發出了具有“窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調甘爽、味淨香長”的獨特風格的生態淡雅型白酒，而且生態淡雅型白酒在中國白酒行業獨樹一幟，形成別人無可複製和替代的淡雅新品類，在白酒行業堪稱典範，淡雅品質的獨特性，成為了一個具有品牌溢價能力的符號，從而為河套品牌價值賦能。

對一粒紅高粱的高質量追求，就是河套酒品質的極致表達。

中國白酒具有獨特的生態魅力，這一方面取決於釀造工藝對生態環境的依賴性，也表現為地域特點和文化傳承。河套酒業藉助純天然的有機高粱基地，依託河套地域環境和文化，因地釀好酒，生態淡雅型河套酒，只為奉獻給天下愛酒的消費者。

【來源：巴彥淖爾直通車】

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