羊欄酸魚湯：由三亞疍家人首創，羊欄鎮的回族人發揚光大。食材取自三亞近海各類雜魚，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。雜魚鮮嫩可口，魚湯酸度適中，有助開胃，食之令人不由感慨，這酸爽~~~

陵水酸粉：陵水酸粉是三亞旅遊必吃的一種特色小吃，跟海南粉類似，不過其中添加了特製的醬湯，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味。第一市場裡就有販賣陵水酸粉的攤位，其他的街邊小吃店面也能找到。

清補涼：來三亞必吃的小吃。配方一般是綠豆，紅豆，薏米，西米，百合，紅棗等配以西瓜，菠蘿，椰奶做成的甜品。一碗清補涼就是一道美麗的風景畫。鮮紅的西瓜、暗紅的棗、乳白的通心粉、米白的木耳花、可愛的綠豆……一樣就是一種跳躍的顏色。它富含多種維生素、性質溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤滑腸道、健脾、補肺、減少脂肪、美容等功能。甜而不膩、爽滑潤喉、冰涼可口。我喝一碗都不解饞！

檸檬茶：主要集中在第一市場街頭，最簡單的製作方法，卻有著非常完美的口味。切好檸檬片，搗碎，加蜂蜜，加水，很簡單，但是很清爽。一般是推著車的小攤，在第一市場門口，很多，隨便選一家都可以。

炒冰是海口夏夜消暑頗受歡迎的一種爽口甜品。用鮮果榨汁，混合煉乳，再冷凝盤上迅速翻炒，成冰，再加入各種當季水果製成各種風味的炒冰。關鍵在於水果，清香甜潤，皆為天成。炒出來的冰，質地細滑，入口即化。第一市場等熱鬧的綜合市場都有炒冰的攤位，去這些市場逛街的同時別忘了來一碗水果炒冰，香濃的滋味一定讓你回味無窮。