一直以來過去用於餵豬的植物都受到一定的爭議。當下紅遍市場的地瓜葉，曾經也是用於餵豬的，如今成了高檔的時蔬，走進各大高檔飯店。紅薯葉本身就是一種可以食用的蔬菜，只是有因為過去有段時間常被農民拿去餵豬，這像似電視劇中劇情的360度大轉變，在網路上網友們常熱議這個話題。

而農村地區，過去用於餵豬的野草可不再少數。比如當下很出名的一種名貴中草藥，當年也被一些農民拿去當豬飼料餵豬，如今價值被發現成了稀罕貨，市場40元一斤，已有農民大量種植。

黃精、天麻、重樓、三七個個都是我國傳統的名貴中藥材，如今在我國多地有專門種植。其中黃精就有一段不光彩的歷史，被農民用於餵豬。黃精外表本來就不讓人覺得高貴，外形如農村地區普遍種植的生薑，很多外行人常將它誤認為是姜屬植物，實際黃精是百合目百合科植物，跟生薑只是外形上相似而已。

黃精因經濟價值珍貴，在各界的叫法也略有不同，如雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參等，葛洪《抱朴子》記載：“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名。”。

黃精是一種傳統中藥材，在《神仙芝草經》記載到：“黃精寬中益氣，使五臟調良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，多年不老，顏色鮮明，發白更黑，齒落更生。”這裡是說黃精可以調和五臟六腑，烏髮健齒等多種食用價值。在《本草綱目》中更是把黃精說成了勝品，具體記載如下，黃精受戊己之瀉氣，故為補黃宮之勝品。

在當下，黃精更體現出了其經濟價值。我國年需求量大約4000噸，其中大約70%用於食用，僅30%用於藥用和提取。從近年來黃精的行情來看，統貨黃精市場價格一般可賣到40元/斤，而乾貨黃精的價格一斤60-120元之間，個頭大，精選貨，野生的價格貴些，各地行情會有少許波動。

那麼如何解釋當年農民拿它餵豬呢，其實不難理解，過去這黃精的價值僅是少數人瞭解，實際上大多數每天面朝黃土背朝天的農民只知道搞種植，完全不認識這種珍貴藥材。山中的黃精常被誤認為普通內能夠生薑而已，用於餵豬也就不奇怪了。

在如今各種渠道資訊傳遞，黃精的知識也得到了業界的普及，加上現在黃精價值不斷展現出來，它成為稀罕貨也是理所當然的。當下市場上黃精的來源，不再僅僅是依靠大自然純天然的饋贈，還有一大部分是依靠農民大規模種植補充市場所需。

目前在國內，湖南地區黃精種植面積較大，僅從去年7月份資料表明，湖南新化地區黃精種植接近3萬畝，是國內人工種植黃精主要產地。新化還被譽為“中國黃精之鄉”。另外在江西、湖北等地也有較具規模的黃精種植。可見當下黃精已被大閨蜜種植了。

但筆者瞭解到，黃精種植卻不是個容易事，黃精種植週期長（黃精的根莖生長週期要2-4年，種子繁殖需要長達5-6年左右），種植技術要求高，一般普通種植戶難以駕馭這種作物。雖然當下黃精已被農民大規模種植，但實際上大多數人還持觀望狀態，不敢嘗試種植。

筆者認為，種植有風險，投資需謹慎，切不可盲目從事哦。你們認識黃精嗎？你們吃過嗎？歡迎各位留言說說你們的看法！以上僅是個人看法，僅供參考！圖片來自網路，版權歸原作者所有！