先準備

足夠資金和打點營業證書，

開店前期是需要投入很是多的資金的，所以要做好足夠的籌辦，打點好營業證書。然後

解決貨源、門面、裝置、員工。

1、

水果撈是一款多種水果和酸奶組成的新鮮水果彙集餐。水果撈注重的是甜度搭配適中，顏色看起來鮮活引起食慾，隨心搭配的同時更加註重飲食體驗。水果撈常使用的水果有奇異果、菠蘿、火龍果、香蕉、西瓜、油桃等。這些水果顏色都很鮮豔，味道甘甜。

2、水果撈店鋪需要準備的裝置。

首先需要一個很大的冷藏庫，用來儲存各種容易壞的水果，這樣水果看上去就會非常新鮮，讓大家吃起來更加的放心。再有就是店裡要準備一個冷藏櫃，而且儘可能是透明的。這樣客人可以看

得

很清楚，裡面的水果新鮮又水靈，客人就會更加有想要購買的想法。再有就是要有驅蚊蟲的裝置，水果的氣味清甜，很容易吸引蚊蟲，這樣才能夠保證水果的乾淨衛生。

3、開水果撈店鋪會遇到的問題。

水果撈專賣店在夏季更受歡迎。每天，他們都在家排隊買東西。但到了冬天，氣溫下降，生意就會放緩，甚至很多商店都會賠錢。

眾所周知，水果的保質期很短，如果不能及時銷售，很容易造成不必要的浪費，更不用說影響口感了。這就要求創業者對該店的銷售量有一個粗略的估計，做好相應的貨源規劃，不要一次購買大量水果，以免造成不必要的損失。

由於市場上的美味食品種類較多，水果撈在一段時間後，難免會遇到“喜新厭舊”的兩難境地，顧客會對多吃感到厭倦。在這個問題上，更重要的是要不斷地開發和調整產品。