舌尖上的潮汕這幾種小吃，你吃過哪幾種，很美味看到都流口水

俗話說“桃山頭是中國美食界的孤島”。 很多人都聽說過。 除了簡單的平民，還有各種潮汕菜。 說起潮汕菜，很多人都想知道牛肉，這兩個火鍋，我們真正的人流還是吃魚和動物，魚潮汕特產，好潮有很多，都捨不得吃。

腸粉

說起腸粉，它的味道不止一個，腸粉根據地域的不同分為潮州腸粉、饒平腸粉、澄海腸粉等，這些腸粉的區別除了腸粉的口感不同之外還有醬汁的不同，加花生醬和芝麻醬，而且皮也比較厚，汕頭腸粉是潮汕頭腸粉中皮最薄的，饒平腸粉還有鹹甜兩種不同的醬汁，潮汕人的話，白粉也是很多潮汕人選擇的早餐和夜宵，在潮汕的街道和衚衕裡，到處都能看到腸粉店的影子。

牛肉末

我來潮汕不吃牛肉，怎麼辦才好呢？潮汕頭的牛肉有煮和炒，用和河粉相似的條來烹飪，牛肉湯是用牛骨做的湯，裡面放上芡；條、牛肉和牛肉丸子，上面撒上香菜吃會很好吃，炒牛肉用切成薄片的牛肉、西紅柿和芥菜，而且無論是煮牛肉還是炒牛肉，醬汁都是必不可少的。

沙鍋粥

潮汕頭晚上吃飯的時候，沙鍋粥的影子也是不可或缺的，粥是潮汕人的主食，用砂鍋煮的粥變多了，潮汕沙鍋粥一般是加了豬肉和海鮮，粥煮後再在上面撒上蔥花，吃起來多鮮甜可口了，吃粥的時候，也可以加一盤肉醬，蘸著粥裡的食材吃，很好吃。

豬蹄棚

豬蹄圈是潮汕地區的一種油炸食品，和豬腳沒有關係，這種圓形年糕看起來像豬腳，要炸豬蹄圈，粉是必不可少的，是用粳米粉和木薯粉做的，先把鐵柄的罐子放進油鍋里加熱，然後取出撒上粉，再加入熱粉做成容器形狀後再加入餡料，然後放上粉漿，放到平底鍋裡炸至金黃即可，豬蹄圈裡的餡基本上是番薯丁、紅豆、洋蔥珠、五香粉和精鹽，吃起來有香味，是很多潮汕人喜歡的“下午茶點心”。

烤牡蠣

很多海鮮。 潮人以烤牡蠣來吃海鮮。 我使用牡蠣肉、雞蛋、芋頭粉、洋蔥和大便特產，然後將它們浸入魚露中。 同時，潮汕功夫茶也乏味。