Nusica | 聖誕麵包濃郁巧克力夾心小餐包下個學就是聖誕節啦,小夥伴們是不是很期待[奸笑]小紐為大家提前預熱一下聖誕氣氛製作一款巧克力聖誕小麵包給大家增添一點節日氣氛快來和小紐一起來解鎖這款濃郁的巧克力聖誕麵包吧(ω)
By 紐斯卡_Nusica
用料
高筋麵粉 250克
牛奶 110克
雞蛋 1個
細砂糖 25克
鹽 2克
乾酵母 3克
黃油 25克
Nusica原味可可醬 適量
做法步驟
1、麵糰部分食材(除黃油,可可醬以外),放入廚師機攪打成團,再3檔打至能拉出較厚的膜,達到膜厚的過程約10分鐘。
2、厚膜狀態後,放入軟化的黃油,再讓黃油和麵團混合均勻。看不到黃油時,轉3檔快速攪打麵糰5~8分鐘,得到能拉出薄膜的麵糰。此時麵糰表面是光滑細膩的。
3、蓋保鮮膜醒發20分鐘,醒發好的麵糰分成50克小麵糰。
4、包上可可醬
5、烤箱預熱35度發酵30分鐘
6、發酵後放入預熱好的烤箱180度20分鐘,出爐晾涼。
7、這道濃郁的巧克力聖誕小麵包你學會了嗎?
8、期待我們一起解鎖更多巧克力美味。
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
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