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這個公眾號，據說食運會變好
還會瘦，經常喝好酒
聽說今天是夏至，晴空萬里舒爽怡人，是不是有種黃梅天過去了的感覺？錯覺，都是錯覺。按道理講還有半個多月了，你看，這週末又要下了……不過，好訊息還是有的，水逆馬上就過去了，可喜可賀！！！
每年到了黃梅天，我一般是要逃出去的。
偏偏
連著兩年的六月，都忙得
七葷八素，困守上海，指著抽溼機和空排程日。
初夏時分
溼噠噠悶呼呼潮嘰嘰
，
走
幾步路就出了一身
薄汗
，進了空調房都吹不幹
，
上海人
講”
粘滋
疙
瘩
“
，專門形容
這種
令人討厭的感覺。
出不去麼只好在肉體上好好安慰自己，aka 吃點好吃的。這種天氣，人像煨灶貓，就得來簡單粗暴的重口味，吃得太清淡反而食不知味。黃梅天祛溼提神渾身舒爽，
辣椒
胡椒
辣白菜必不可少，
泡菜湯、冬陰功、坡式肉骨茶，巴不得每頓都吃這幾樣。
挑了幾家我喜歡的店，去店裡吃很爽，落雨了就在家叫外賣更加開心（正在吃拉麵）。祝大家都有好胃口和好口福，平安度過水逆黃梅天。
01.
統營阿姨
地址：兩家分店；人均：200-500
在韓國城的版圖上，除了瀋陽來的西塔泥爐老太太（yeah 瀋陽來的），統營阿姨必須擁有姓名。烤物與海鮮為主，韓國風情小食為輔，貨源新鮮、調味道地、服務還算得上兢兢業業與熱誠，人滿為患排隊排到死也可以理解啦。
頭一次去，
湊齊了一桌
大小五六人，
在勞動節假期最後一日出發前往韓國城，還提前喊了鄰趣幫忙排隊。
到了還挺得意，在樓下兜市集兜得挺開心
。
結果跑到餐廳門口
直接港掉，過號重排，
小哥雲淡風輕把號交到我手上，
和朋友們在門口苦等一個鐘。
百無聊賴
在
門口
翻
選單
，真的是
看什麼都
想吃…
…
血的教訓，千萬不要在節假日的晚餐時間去韓國城。週一週二去，根本不用排隊！！！
餓了的結果是菜點得有點誇張，能點的都點了，基本上是滾選單的節奏了。
後來又去了一趟，剛看完宋仲基的《文森佐》，說是搞笑偵探劇其實也可以算是半個美食劇了，對瑪格麗酒極上頭，於是乎和小夥伴一晚上遛完了韓國三大酒：
啤酒、米酒以及冰凍真露
……
自殺式喝法，非常不推薦大家隨便模仿。
按你胃，整理了一些我覺得好吃的，按圖索驥即可。
招牌菜烤星鰻
，必點。鰻魚夠新鮮、處理也到位，切大條耐心烤制，表皮微微脆，富含油脂的魚肉肉質彈牙細嫩、香濃多汁；原味與辣味都嘗試了一下，
還是原味更勝一籌
，將星鰻的鮮美與鮮活表現得淋漓盡致。想吃辣的，蘸口醬就好啦！
一起去的朋友都是猛士，微微蠕動的
活章魚沙拉
必不可少，連並不知道是什麼魚的
生魚條
也點了（目測海鱸魚），就蒜片與辣椒，味兒太正了。
醬蟹
雖是點評點選率排行第一，但對拒絕過多碳水的朋友們來說，未免太鹹。
講講不吃碳水，但一幫北方群眾看到餅還是停不下來，全點了。
蛋包生蠔
和
韭菜餅
，個人感覺無功無過，但那個
明太魚煎餅
可以說是寶藏發現了。炸得金燦燦的香脆蛋衣裹著細嫩的白身魚肉，吃口特別滿足，蘸特製的辣椒醋醬油而食，粗獷又質樸的庶民小吃，卻有著叫人一見傾心的魔力。
必須隆重推薦這款
貝肉拌飯
！！！一位朋友點來吃，還被桌上其他”不想吃碳水“的朋友嫌棄了一番，上桌剛好放在我面前，結果沒忍住嚐了一口，兩眼放光、激動不已，電光火石間，全桌人的勺子都伸了過來……
一粒飯都沒剩下。
蛤蜊和蜆子肉拌了辣醬，薄切蒜片與亂剪蒜苗，堆於冷飯之上，每一樣都平平無奇，但組合在一起吧，那可真的是有點小驚豔。蒜辣合著韓式辣醬，微酸醒神，激發
貝肉
鮮
爽
，白飯則解去辣意，環環相扣、缺一不可
。
外賣也是可以點到的
，強烈推薦。
講到外賣，我最愛點的大概就是這個
金槍魚泡菜湯
了。他家的海鮮湯，總覺著差一口氣，裡面還有我很討厭在湯裡看到的水鋪蛋和蛋花；但金槍魚泡菜湯，就不一樣了，辣得特別正點，酸與辣找到了完美的平衡，大蔥煮得微軟、吸飽湯汁，滋味堪比京蔥海參裡的大蔥，如果一定要挑刺呢，金槍魚太少了。
可這菜也不是吃魚的，最棒的吃法當然是冷飯泡在熱湯裡，囫圇下肚~
想喝淡口湯的不妨嘗試
海帶湯
，細如髮絲的海帶，綿密濃鮮，一口一口停不下來，泡飯也極美味，絕對會顛覆你對海帶湯的認知。
烤肉也挺不錯的，
貝肉
算是很大個了，嚼起來挺香，特別下酒；韓料必有烤豬肉，
豬五花與豬頸肉
都不錯，唯獨不推薦梅花肉，吃著特別老；意外的是牛肉也好，
牛肋條
特別香，大葉包著放兩片生蒜，香得一塌糊塗。
最後來一個重磅炸彈。奶奶的
韓國生蠔
，配懸浮著冰碴子的
“韓國伏特加”冰凍真露
，吃一隻飲一杯，幹完這瓶以後就沒有任何人能攔住你再點一瓶瑪格麗米酒了……
血的教訓。
P。S。 除了韓國城，
統營阿姨還有一家門店在古北
，離市區更近而且據說不怎麼排隊。它家的外賣是全城送，可以叫到我鍾愛的金槍魚泡菜湯和貝肉拌飯，個人覺得味道和韓國城分店沒差。但如果想吃烤肉與星鰻， 那還是要去店裡候著。
啊，這會子又想去韓國城踢館了！
02.
LOVE愛泰
地址：肇嘉浜路999弄88號帝景苑酒店P層；人均：100-150元
春雨連綿的一個傍晚，嘴裡沒味兒，就想喝
冬陰功湯
。開啟外賣軟體溜了一圈，鬼使神差地點進了這家。名字有點土氣、照片樸實（也可以說是不怎麼好看），看了眼菜式倒是挺地道，欣然點之。
清湯冬陰功，
味道很正
，主要是夠辣。
過了幾日，又點一份
香蘭葉包雞
，雖比不上普吉島瑰麗吃得那般精緻，也也是形神俱全了。於是（又）約了大小朋友五人，浩浩蕩蕩去探店。
門牌號頗為壯觀，999弄888號，一酒店公寓裡頭。不知道的人，根本找不到路。寫的P層，還以為是Parking，跑到地下室瞄了一眼，頓覺毛骨悚然，回到電梯發現，哦，原來就是2樓，P for platform，平臺層……
進店才知這家貌似是個平價網紅，6點就座無虛席、還有人在並不寬敞的走廊裡等位。裝修很有點泰國味道，服務員分不清是泰國還是雲南人，不過那個磨磨唧唧拖拖拉拉的速度，感覺還是挺泰國的……
這也就意味著，大機率菜還不錯。更棒的是，
這家店所有的菜沒有一個超過100塊
，五個人吃下來才600出頭，在今時今日之上海，不可不謂良心定價。
冬陰功，和外賣差不多，只不過酒精爐更有儀式感。一碗下肚，喝得人渾身發汗，拖拉服務的不快感一掃而空。
蝦餅
製法很老派，厚實飽滿，簡直像個mini donut，可以說是非常實誠了……因為跟統營阿姨是同一批漢子，朋友們強烈要求點了
生蝦沙拉
（別問我他們為什麼可以賣這個），眼不見為淨吃下去，蝦肉脆甜，醃得特別入味，美滋滋。
只要88塊錢的
烤魚
，套路做齊，這排面一點不比曼谷貴餐廳的小……米線、花生醬料、香草葉一個都沒少，只不過生菜入鄉隨俗地換成了娃娃菜（？！），把所有食材一股腦包進去，淋點醬汁，竟有種別樣清甜風味，還挺好吃的是怎麼肥事？
88塊，只要88塊！！！
豬頸肉
，58還是68來著，依舊是烤得很入味。你看著亮晶晶的切面，深入肌理的油花，肉質感人，我還能有什麼壞心眼呢？搭配酸甜可口的羅望子醬，幹！
碳烤魷魚
，差不多一路水準。
綠咖哩雞
，這個稀稀的湯汁本身，也可以說很泰國了……辣得火燒火燎，能吃出來不是現成醬調的，裡面的蔬菜特別美味，一人叫了一碗米飯，我的用來吸掉多餘湯汁，旁邊有個號稱不吃碳水的朋友就著這玩意把飯幹完了。
可惜了雞的品質一般般，也不太推薦在這家店點烤雞。
當天店裡的炒鍋壞了，沒機會嚐到各色炒飯炒粉，下回去絕對要碳水自由！！！
03.
鎢節路新加坡餐廳 & 松發肉骨茶
外賣走起來！！！
這兩家店，必須承認，我只吃過外賣，
也就是一個吃了17次，一個吃了15次的水平吧
（謙虛）。
並沒有太多
圖，誰吃外賣還拍照片啊？
頂著烏節路這種名字，就好像一家上海菜名叫“東方明珠上海餐廳”，或者“故宮北京菜”，一聽就充滿了不靠譜的遊客氣息……
然而，這家店講真，挺好吃的。起因也是有一天饞
福建蝦面
饞到溝裡去了，外賣一搜，叫來一吃，正誒！面稍微有點不對，原版是黃面加細米粉，這家只用了粗的黃面，但好在調味正宗，而且他家的
Sambal辣醬
，也太好吃了一點吧！！！比起那家更有名的Umaami Global Kitchen更上頭，雖然Umaami用對了麵條，但辣醬居然是甜的，裡面幾乎吃不出鮮味，大型負分。
不過我最愛的還是他家的
豬肉粥
（沒有圖）。薑絲加肉糜，柔柔化開的米粒，有年生日在倫敦，吃炸豬頭吃到消化不良，就是吃這玩意治好的。拌點白胡椒粉進去，宿醉的早晨或是溼漉漉的雨夜來一碗，也就不用透一透了。
松發肉骨茶
不用多介紹了，常年溼氣瀰漫的坡縣群眾就指著這碗Niong Niong的白胡椒蒜味下水湯過日子了……一個tips，
快關門的時候湯最香濃，因為一整天的精華都在裡面了
，嘿嘿嘿。
吃坡縣肉骨茶，豬肚與黑魚是我的最愛。吃完了湯別倒掉，下點蘿蔔生菜什麼的再煮一煮，又是一碗肉味蘿蔔菜！感覺自己也是勤儉持家非常節省了。
P。S。 最近還打算去探一家貴价東南亞菜，stay tuned
你 可 能 還 喜 歡
