消費者對天然、健康的需求推動了植物基品類的快速發展，同時，消費者對稀有珍饈風味的追求，也成為了越來越多植物基廠商風味創新的風向標，其中吸粉無數的意式松露風味成為毋庸置疑的嚮往風味。

為此，

IFF 國際香料

團隊研究了全球不同地區的

松露風味

，選取了最經典、最受追捧的地道風味進行探索，聯合

廣州比靈配料

幫助植物基廠商呈現出地道、高品質的松露風味。

風味地道，靈魂滋味

IFF 松露香精

為精心研製的

複合芬芳香精

，還原了松露的本真風味，具有

經典、濃郁

的意式地標松露特徵風味，天然的鮮香與厚重的菌菇氣息完美糅合，賦予植物基產品迷人的松露鮮香，更讓人食慾大開，有效提升植物基產品的

價值感

和

記憶點

。

風味和諧，層次豐富

IFF 松露香精

應用了IFF

風味傳導技術、頭香強化技術，增香效果明顯

，極大地提升植物基產品整體的感官體驗。除此之外，IFF 松露香精還具有

抑制植物基豆腥味

的作用，讓植物基產品

香味更濃郁，滋味更綿長

，香醇爽口，讓人格外上癮。

耐高溫，高濃度，用量少

IFF松露香精

還具有

耐熱性好

，高溫後風味依然不變，有效增強產品的松露風味，還具有

濃度高，穩定性好，使用成本低、抗冷凍、使用更方便

等特點，是植物基產品的輕奢風味之選。