比起網購，餐飲外賣的時效性更短，一般當天就需要送到，短的話可能不到一個小時。因為餐飲製作時間有一定浮動，而送餐的交通時間也是外賣員無法控制的因素，即使消費者已經提前下單了，可能還會遇到送餐延遲的情況。但是，就像人們網購的商品質量不合格一樣，差評就是人們對商品的評價。而外賣餐飲沒有按照原定時間送達，消費者也有權利給差評，因為服務並沒有令消費者滿意。

差評本是一種正常的現象，可以督促服務的進步和管理制度的改進，然而平臺對外賣員太過苛刻，當外賣員無法改變平臺的時候就試圖改變消費者。有些消費者因為點餐後給了差評受到了外賣員的威脅，也有些商家試圖透過優惠券讓消費者改掉差評。

前幾日有新聞報道，一位消費者訂購的奶茶沒有按時送達，於是給了差評，這個差評可能會扣掉外賣員很大一部分工資，平臺的制度太過苛刻。但是市場有大把的外賣員，競爭力很大，而這些外賣員卻沒有合法的途徑維護自己的合法權益。他們希望消費者改掉差評，而在對方提出不合理要求的情況下外賣員爆發了，最後到了兩敗俱傷的地步。平臺苛刻的規則也是激化矛盾的潛在原因。

既然外賣平臺制定了規則，外賣員就應該遵守，消費者也是因為平臺有這樣規範的制度才敢於下單。但是人無完人，平臺也不應該對外賣員太過苛刻，人畢竟不是機器人。而消費者也應該尊重每位外賣服務人員，因為總有一天你將會為自己的不敬買單。