紅薯學會這做法，去飯店都買不到脆爽香甜，隔壁小孩子又要哭了

秋天是豐收的季節，這個時期水果和蔬菜都是從土裡擠出來的，特別潮溼好吃，紅薯在這個季節也特別好吃，剛出土的紅薯不像其他季節那樣粘在一起，這時候的紅薯有點粉，這個粉雖然很乾燥，但是不會影響他的美味，

現在越來越冷，氣候也很乾燥，腸胃也很乾燥，這時候吃紅薯可以促進腸胃的蠕動，也可以防止便秘，紅薯富含食物纖維，對腸胃有效果，不僅蒸著吃紅薯，還喜歡做點心，這個點心在酒店也不能吃，一般來說做這個點心需要烤箱，但是今天的做法不需要用烤箱做，一出鍋就想吃旁邊的孩子哭，硬讓他吃，他哭得更厲害，是燙哭的，所以著急吃不了熱豆腐這件事是真的沒錯。

這個點心皮脆，裡面粘甜的，粘糯的口感因為加入了糯米粉，所以外皮的酥脆使用麵包的米糠，加上用油炸過的東西，使外皮特別酥脆，吃起來很香很脆，粘糊糊的很甜，紅薯是非常好吃的做法，看到有食慾的東西就收藏起來，空閒的時候做做看吧，以下共享詳細的製作步驟。

【必要材料】

1根地瓜、20克砂糖、1個雞蛋、2克酵母、150克小麥粉、100克糯米粉、麵包糠適量、蛋液適量。

【製作步驟】

1。將中背的紅薯洗淨，剝皮切成薄片。

2。用冷水蒸15分鐘左右。

3。用筷子蒸到變軟為止。

4。趁熱加入20克砂糖，用擀麵杖製作泥，其他道具也可以使用。

5。不要燙傷手，加入1粒雞蛋、2克酵母，加入酵母是為了促進消化。

6。加入150克小麥粉、100克糯米粉，這個麵粉和糯米粉的量不需要根據上面的資料加進去，應根據番薯的含水量新增，過溼後加粉。

在柔軟的布料上搓手。

8。將其揉成細長棒，分為大小均勻的藥劑。

9。取一份面劑，用手抓緊，揉圓，最後刷成長棒就可以了。

10。在小的長尺上沾上一點蛋液，最後捲上麵包的米糠，也可以直接把水粘在一起卷麵包的米糠。

11。將油倒入鍋中，油溫達到5成時將麵糰放下，溫度不要太高，不然的話，表面會裂開。

12。用小火慢慢油炸，等麵糰飛起後，不斷翻過來，使之均勻受熱。

13。兩面炸酥脆的話會出鍋。

1。想吃年糕的話，多放點糯米粉。

2。5成的溫度在小泡沫從底部開始冒出來的時候沒有太大的差別。