導讀：

學習蛋糕教程，這款蛋糕，連減肥中的我都敢放心吃！

這款酸奶蛋糕。口感類似輕乳酪，細膩，但卻清爽好多，沒有奶油乳酪，成本大大降低不說，熱量也少很多哦！

這款酸奶蛋糕的特點是無油，熱量相對來說要少了許多，對於減肥的MM可是發現了寶，相信都會喜歡這種美味低脂的美食！吃起來口感很溼潤，味道相當的不錯哦！

主料：老酸奶100g

方法/步驟

1、雞蛋提前分出蛋黃和蛋清。酸奶倒進盆裡，加入雞蛋黃和幾滴香草精裡面

2、完全的攪拌均勻

3、然後篩入低筋麵粉

4、再次攪拌均勻

5、蛋清裡面加幾滴白醋，分次加入糖用打蛋器攪打

6、打到蛋白成硬性發泡（提提起打蛋器的頭，成堅挺的角

7、取1/3的蛋白霜到蛋黃糊裡面拌勻

8、再群補倒回剩下的2/3的蛋白霜裡面，翻拌均勻

9、然後倒進6寸蛋糕模具裡面

10、放入預熱好的烤箱的中下層，烤盤裡面裝溫水放最底層。170度，40分鐘左右！

注意事項

烤好的蛋糕不用倒扣，放涼一點就可以脫模了。

（圖文教學很容易出現錯誤，這裡小編就沒有放出來，但還是要寫的原因是因為影片有詳細教程）

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