今天我們的主角——烤乳豬

作為滿漢全席中最靚的“崽”

它有什麼特別呢？

它作為一道特別的粵菜

早在西周時期

此菜就已被列為“八珍”之一

到了清康熙年間

此菜隨著“滿漢全席”的盛行

傳遍了大江南北

在廣府地區

每年清明節

有一個習俗

用烤乳豬祭祖

祭祀完成後

親戚們就會聚在一起大吃一頓

石坑燒雞場特別推出石坑烤乳豬

本店精選乳豬

由店裡的經驗豐富的老師傅進行烤制

一隻乳豬烤制時間

大概是3--4個小時

乳豬需要提前預訂！提前預訂！提前預訂！

重要的事情說三遍！

一隻又一隻白白的小乳豬

經過醃製

送進特製的烤爐中

經過一段時間的“高溫桑拿”

豬皮呈現亮麗的金黃色

咬上一口

外脆內酥，香而不膩

太香了

要吃香噴噴的石坑燒雞場烤乳豬

記得提前打電話預定喲！！！