愛伊米

遠東的中國食品商店:俄羅斯人偏愛玉米糖,老乾媽遭受冷落

俄羅斯中國超市的發展尚且處於中期,各個城市的中國食品商店基本都是以小賣部的形式存在,還未有大資本進入市場。大大小小的中超良莠不齊,售賣過期食品、修改生產日期是最基本的操作,至於為何這種風氣盛行?背後的原因不便多說。今天,我們主要來看看俄羅斯的中超都賣那些東西?

遠東的中國食品商店:俄羅斯人偏愛玉米糖,老乾媽遭受冷落

這是海參崴的一家中國食品商店,由於海參崴距離烏蘇裡和綏芬河口岸較近,商品的日期還是比較新鮮的,種類相對來講也是比較豐富。

很有意思的是,走了很多俄羅斯的中國食品商店(為什麼我要說商店,而不是中超?因為規模基本都比較小,算不得超市),貨架的款式和商品的佈局都十分統一,典型的2000年左右國內小賣部的裝修方式,有種穿越的感覺。

遠東的中國食品商店:俄羅斯人偏愛玉米糖,老乾媽遭受冷落

裝修成全家連鎖便利店那種樣式,生意會不會更好?不得而知,但是確實很有必要在商品擺放,店內裝修上花點心思,當然這也可能與競爭對手太弱有關。在俄羅斯做生意,最重要的是人脈(很多華人有涉黑背景),其次才是商業策略。

這是一件非常悲哀的事情,失去相對公平的競爭機會,直接導致人才流失。國內有“投資不過山海關”,俄羅斯便有“投資不過烏拉爾”。

遠東的中國食品商店:俄羅斯人偏愛玉米糖,老乾媽遭受冷落

回到正題,都有哪些商品?首先便是醃製的一些蔬菜了,比如金針菇、泡菜、杏鮑菇、豇豆、榨菜等等,這些很多,根本原因是保質期比較長。其次便是調料,大料、香葉、花椒等等,這些不必多說,中國菜必備品。

遠東的中國食品商店:俄羅斯人偏愛玉米糖,老乾媽遭受冷落

俄羅斯人都喜歡買什麼?毫無疑問是糖果,尤其是玉米糖,由於海參崴距離中國很近,在很早之前玉米糖就進入了俄羅斯市場,這是遠東人童年的味道。外國人偏愛甜點,他們好像對糖果沒有抵抗力!

但是如果你真想購買,我建議你還是看看日期,一個一個看,為什麼?這些散裝的糖果可能是不同的批次運輸而來,日期混雜,可能還會碰到一袋2007年的。什麼?你說我誇張了?不不不,你要是在新西的一家中超看見一袋生產日期是2007年的枸杞,你就不會這麼說了。而這是我的親身經歷。

遠東的中國食品商店:俄羅斯人偏愛玉米糖,老乾媽遭受冷落

所以如果你想購買散裝的食品或者調料,還是謹慎一點。食品中毒並不只是書上寫寫。

遠東的中國食品商店:俄羅斯人偏愛玉米糖,老乾媽遭受冷落

在俄羅斯,老乾媽並不是很受俄羅斯人歡迎,他們吃不了辣。根據我的銷售資料,泰國、越南等東南亞國家的留學生購買較多,除此以外還有紅九九火鍋底料,我很好奇為什麼紅九九在俄羅斯市場獨佔鰲頭?因為價格便宜?或許公關做得好。

有一位西伯利亞中超的老闆跟我講,“在俄羅斯,你買不到好日期的泡麵,六個月的保質期,減去關檢和運輸的時間,到了店裡基本都快過期了。”所以,賣過期食品並沒什麼大不了是嗎?我曾試圖改變過,但奈何力量微薄,道阻且難。