酒桌，已不再是喝個小酒吃頓便飯的事兒了，它能關係到一個國家的國運。你還別不信，歷史上的“十大酒局”咱暫且不提，我來說一個年代近點的清朝故事給你聽聽。

1900年歲末，這慈禧老佛爺對光緒帝是越來越看不上眼了，一門心思想把他給廢了，重新換一個新的皇帝，連“候補”都找好了：端郡王載漪那十五歲的兒子——溥儁。

老佛爺雖然算盤打得不錯，可心裡還是有點兒忐忑，想知道那些個外國公使對這件事情的看法。思來想去，還是把這事兒交給老臣李鴻章合適。這李鴻章也沒客氣，張嘴就要官：老佛爺，我有一辦法，您任命我為兩廣總督吧，洋人們必來我這兒祝賀，我在酒桌上就能把這事給您辦成嘍。要說這老李真是老謀深算，用一桌酒席，就把自個兒抬高了，也為晚清的國運，埋下了伏筆。這老佛爺一聽，頓時眉開眼笑，趕緊下旨啟用李鴻章。

果不其然，這各國公使一聽李鴻章高升了，紛紛前往李府祝賀。酒酣耳熱之際，老李就把老佛爺的意思透露出來，結果除了俄國公使，其餘各國堅決反對。老李把結果向老佛爺彙報，老佛爺心裡很不爽。這是俺的家事，跟你們洋人有啥關係？咱們騎驢看唱本，走著瞧。

老佛爺按原定日期釋出《立儲書》。載漪心裡樂開了花，很快就要給皇帝當爹了，哪能不慶祝一番？於是在家裡大擺筵席，招待各路客人。還事先派人“委婉”地“邀請”了各國公使。遺憾的是，洋人們一個沒來。這不來，就是不承認這事兒唄。洋人們絕沒有想到，對於大清家事的不支援，居然成就了大清家裡的首號反帝愛國英雄——“自是載漪之痛恨外人，幾於不共戴天之勢”。

這場酒席不僅改變了晚清的國運，同時也改變了載漪的個人命運。

載漪從此成為義和團的“鐵桿兒粉絲”，還偽造了一個所謂的“洋人照會”刺激老佛爺，搞得老佛爺很不高興。話說這洋人呢，似乎更不高興。這才有了後來的八國聯軍攻入北京，才有了火燒圓明園以及種種不平等條約的簽訂。載漪也隨之失勢。

對載漪而言，這恨的種子，就種下了。後來的事，都是這粒種子的發芽和生長。酒桌上的事，豈能小看？

就這樣，幾桌酒席，改變了幾個人的命運，改變了一個國家的國運，你說，這酒桌上的事兒，你是不是得好好重視起來？這酒桌上的潛規則，你是不是更得好好研究研究？

可以這麼說，自打你來到這世上，便與酒桌發生了密不可分的關係。生子、滿月、考大學、散夥飯、謝師宴、託人辦事兒、升遷、喬遷、出嫁娶親、壽辰……酒席，將伴隨著你的一生。酒桌，就是中國。要想在人脈關係中如魚得水就得深知酒桌文化。酒桌文化的精髓，便是這“酒桌潛規則”了。

（作者：張傑楠）

（餘娟摘自《酒桌上的潛規則》雲南人民出版社出版）