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日常看點歷史  生活少走彎路

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皇帝九五至尊，天子，萬歲，金鑾寶座，總之普天之下所有奢華的詞語都形容皇帝了。

曾經發過慈禧是怎麼上廁所的，今天我們就來個和它正相反的話題。

吃飯的事兒。（啊啊啊感覺咋這麼邪惡）

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中華美食在世界上就享有聲譽，滿漢全席也是耳熟能響。那皇帝是怎麼吃飯的呢？不說不知道，一說一狙翎。據說皇帝壓根就沒吃過一口熱乎飯。

歷朝歷代皇室的飲食起居相關記載並不多，各朝代也略有不同，相同的是皇帝都喜歡吃“獨食”。

首先，皇帝的飯那不叫飯，叫“御膳”。吃的也不是飯，吃的是滿滿的儀式感，滿滿的皇家威嚴。

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看看吃飯時的排面。皇帝用膳時候是專門的超級大圓桌。身邊有一個償菜太監專門試吃菜有沒有毒。聽起來像是有風險的差事，恰恰相反這是個美差。因為宮裡每一道菜都有專門的廚子做，還配兩個助手，也就是一道菜是由三到四人完成。有效率的同時能起到互相監督的作用。所以有毒的機率可以忽略不計不說，還能天天吃好吃的，皇帝都得吃他剩下的，是不是無敵享受了。身後伺候的太監宮女也一大堆，因為菜很多，這些人專門負責給皇帝夾夠不到的菜。再稍微遠一點站著的是妃子，皇子，寵臣這些等著聽賞的人。怎麼說呢？如果皇帝高興了，會把菜賞給這些人，被賞的人得三跪九叩領了剩菜到另外安排的桌子前站著吃完，還要讚賞味道好，哪怕只是一盤拍黃瓜也得說好吃。

那都吃些什麼呢？《清宮檔案》裡有明確記載皇帝每餐需要的食材都有講究的比如：炒肉22斤、肉湯5斤、豬油1斤、羊2只、雞5只、鴨3只，蔬菜類共19斤，調味菜6斤，糕點8盤等等，總之南北大菜滿漢全席120道菜的標準，逢年過節360道菜，映一年365天為了吉利去掉單數5。

菜品如此講究，餐具肯定更不用多說主要以金銀器為主，陶瓷類必須是上等貨才能上桌。在《御膳房金銀玉器底檔》就記載了金湯勺、金叉子、金牙籤、銀鍋、銀碗筷子等等銀類居多。

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總結起來可以說是吃一看二觀三，也就是菜雖多但不都是吃的。有的是專門的擺設不能吃，觀的菜和看的菜還有區別，看的是端上來看完就端走，觀的不端走。

還有像清宮劇演的皇帝吃著山珍海味，左擁右抱聊著天兒，聽著曲兒，妃子時不時給皇帝夾個菜，現實這是堅決不允許的。必須由專門夾菜的夾菜，其他人是不允許的。必須等所有菜都齊了，太監嘗完了確保安全皇帝才能動筷子，這一套下來就是天天吃冷菜。

更奇葩的每道菜最多吃三口，再喜歡也不能多吃。米飯只能吃一碗，吃多了馬上會有太監提醒（陛下菜再好也不要貪菜哦，龍體要緊。）即使添飯就是意思下添幾粒。我們經常看古裝劇也會看到他們用的碗實在太袖珍了。

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這麼看來皇帝吃頓飯排場那是真排場，不過麻煩也是真麻煩。不如我們盤著腿享受美味來的實在。

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