作者：惡了麼

自從喝過精釀啤酒，感覺那些工業啤酒就是弟弟

精釀啤酒口感醇厚、麥芽汁濃度高，被譽為真正的“液體面包”。

不過現在對於那種酒精度數超過10度，酒精感比較強烈的精釀啤酒，比較難接受，大部分的精釀啤酒，我都還是比較喜歡。

今天來盤點我最喜歡的國產精釀啤酒品牌。

1.牛啤堂

創立於2013年的北京，是中國精釀初期由國人自創的精釀啤酒品牌之一

是中國精釀的領軍品牌之一

目前在很多城市也有線下店鋪

推薦款：

帝都海鹽 古斯

330ml/25元 酒精度： 4。5%

泡沫豐富，但是不持久

釀造中加菜籽，角等各式料，很有中國特色

淡淡的鹹，清爽的酸，成就了他獨特的魅力

2.或不凡

或不凡品牌名稱是英文hop fan的音譯而來

來自杭州的精釀品牌 成立於2017年

圈裡的朋友對它們的酒評價很高

推薦款：

黃河之水

330ml/30元  酒精度： 8。2%

泡沫比較豐富，而且很持久

酒體偏深黃色一點，倒入杯中顯得濃稠

入口果味濃郁，厚重飽滿

就是酒精味稍重了一些

3.大躍

成立於2010年，是北京的第一個精釀品牌

旨在打造有“中式”靈魂的精釀啤酒

目前有5家直營門店（北京4家，成都1家）

甫子

330ml/15元 酒精度： 6。3%

大躍招牌啤酒

加入了四川的花椒和長城腳下所培育的有機蜂蜜

麥芽味道還很濃，有明顯的花椒味，回味有一絲蜂蜜的香甜

4.京A

成立於2012年，北京較早的精釀品牌

專注釀造大膽創新，口感真實的優質啤酒。

在北京有線下店，有濃濃的工業風

飛拳

330ml/11元 酒精度： 6。5%

京A的經典款 經典的美式ipa

泡沫豐富，但是消散較快

入口以麥香為開頭，之後轉為橙子、百香果，比較濃厚的水果感

5.楚門津釀

2016年，楚門津釀品牌正式誕生於天津本土。

在天津共設有一間酒廠和兩家門店。

深受酒客喜愛和業界好評，而且也是獲獎無數啊

花骨

酒精度： 15。0%

泡沫比較少

聞香有些花香、玫瑰，酒精感非常烈

入口香甜而不膩，一不注意就會被撂倒

15度的烈酒，適合發燒級愛好者了

6.拾捌精釀

成立於2013年，來自武漢，是中國最早一批精釀廠牌

總釀酒師姜麒是第一位在世界級啤酒大賽日本國際啤酒世界盃（IBC）以及歐洲之星（EBS）獲得冠軍的華人釀酒師

跳東湖

330ml/16元 酒精度： 6。2%

沫略少消散得很快

入口苦回味甜，乾淨清爽。

個人認為拾捌最經典的一款酒了

7.悠航鮮啤

品牌創立於2011年

其創始人是兩名在京生活多年的外國人

他們希望這家酒館能將美國文化與中國本土文化相結合。

猴拳

330ml/13元 酒精度： 6。2%

很有中國特色的名字，像很多年前的香港功夫電影

香氣不明顯 入口回味有熱帶水果香味 整體還可以

8.大九釀造

大九釀造孕育於2015年，在2018年精釀啤酒廠正式投入運營，呼和浩特的精釀啤酒標誌品牌

在業內也有很好的口碑，推薦：熱帶共和 海鹽古斯

它們家在網上，基本買不到

9.高大師

成立於2008年，南京的品牌，是比較早的國產精釀品牌

也是中國精釀啤酒運動的主力倡導者、實踐者和推動者。

它們家的產品應該是推廣得比較好的，很多大型商超都能看見。

嬰兒肥

330ml/9元 酒精度： 5。4%

這個小胖子像年畫一樣，很喜慶

微苦回甘，能體會到大麥和蜂蜜的味道，很有勁兒

入門級別的啤酒

10.明日釀造

是幾個啤酒愛好者在上海成立的精釀品牌。

明日的釀酒師範金先生是2017年大師杯全國家釀大賽冠軍、2018年中國精釀之光金獎、日本國際啤酒挑戰賽IPA組金獎得主

朦朧的夢

330ml/20元 酒精度： 6。6%

朦朧的夢是明日釀造最受歡迎的產品，源自釀酒師獲得全國家釀大賽冠軍的配方。

泡沫豐富，帶有苦味的香氣明顯。入口即苦，然後有水果味。

這10款是我喝過的裡面，比較不錯的

除了以上10款，還有快叔釀造、夢想釀造、豐收道釀、職人精釀、美西、九洲釀、氣泡實驗室、行匠、北平機器、拳擊貓、申愛、雲釀、BeerHardcore、隱釀、雪堡、當歌、百優精釀、南門等等也是比較優秀的品牌，很多都沒有體驗過。

很多的精釀在網上都不方便買到，需要體驗的可以去線下的精釀酒館。