這幾天，消費者從上海華潤萬家超市、上海盒馬生鮮線上店購買的大黃魚會發現每一隻都打上上海市商業聯合會授於“優縣良品”和“上海市食品安全工作聯合會”專用商標的“寧德大黃魚”產品。掃描上面的二維碼，可從上海市食品安全資訊追溯平臺查詢到其產地來源、檢測情況等食品安全資訊。
大黃魚，曾居我國海洋四大主捕魚類之首，因其體色金黃、嘴唇鮮紅、體形修長、肉質細嫩潔白、營養豐富，有著“國魚”的美譽。大黃魚深受上海人民喜愛，民國時期，上海人把金條稱為黃魚，象徵著富貴吉祥。
上世紀80年代野生大黃魚資源瀕臨枯竭之際，福建省寧德市水產科技人員開展大黃魚人工育苗與養殖技術研發，至上世紀90年代末形成人工養殖產業，大黃魚重上百姓餐桌。寧德市成為我國規模最大的大黃魚人工養殖、加工、貿易、出口基地，銷售網路遍佈全國各地，出口海外，帶動了十多萬人就業，被評為“中國大黃魚之都”，2020年產量達17。8萬噸，行業總產值超百億元。
市商聯會相關負責人介紹，上海是寧德大黃魚的主要銷售區域，年銷量達1。5萬噸，成為上海普通百姓餐桌上一道美味佳餚。為了讓上海百姓吃上放心優質的大黃魚，早在2015年上海市政府就將大黃魚列入《上海市食品安全資訊追溯管理品種目錄》加強監管。2021年，上海市商業聯合會、上海市食品安全工作聯合會對原產地的福建省寧德市大黃魚養殖、加工與質量安全現狀進行考察，與寧德市漁業協會合作，對符合質量安全標準的寧德大黃魚授予“優縣良品”和“上海市食品安全工作聯合會”專用商標使用，從產地準出到市場準入溯源對接，向上海市民積極推介優質大黃魚，確保上海市民買到放心的大黃魚。
作者：徐晶卉
編輯：薄小波
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